служить забирают насильно, в то время как пить и курить тебя никто не заставляет, ты знаешь о последствиях и сам решаешь делать это или нет.
впрочем как и вопрос с армией в цивилизованных странах - http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ea/Conscription_map_of_the_world.svg?uselang=ru (голубым отмечены страны с добровольной службой)