А Чахохбили-просто говоря,курица в луковом соусе.Берем много-много лука,тушим до мягкости на растительном или маргарине(кому что нравится).Затем куски курицы,залить водой,тушить до готовности мяса.Добавляют помидоры,специи(по вкусу).В конце соус загущают яйцом-в стакане холодного кипятка с добавлением уксуса(или лимонки) яйцо предварительно взбить, и тонкой струйкой добавить в кастрюлю мясом.Я еще ,когда мясо еще не совсем готово,кладу крупно порезаный картофель.Получается полноценное блюдо:хоть первым назови,хоть вторым.Соуса много,вроде супа,но густо.Грузиночка,которая меня учила ему(учились вместе в интитуте Нани,говорила,что у них картоху отдельно варят и потом уже холодную поливают вот этой мясной штукой