очень вкусный яблочный штрудель.

Понадобится:[/b]

400-500 г готового слоёного теста

2 ст. л. панировочных сухарей

немного сливочного масла для смазывания штруделя

сахарная пудра

Начинка:

400 г яблок, 100 г изюма, 100 г рубленного миндаля, 2 ст.л. сахарного песка, 2 ч.л. молотой корицы.

Приготовление:

начинки:

Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, удалить серцевину и порезать небольшими кубиками. Смешать с сахарным песком, миндалём, ошпаренным изюмом и корицей. Выложить на тесто.

Приготовление штруделя:

1. Тесто слегка раскать в одном направлении в прямоугольную форму.

2. Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).

3. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.

4. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.

4. Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Можно подавать с шариком мороженого.