http://www.kuharka.ru/_foto/img/1117728630.jpg

Рассол: на 1л воды--2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли крупной, листья смородины черной, вишни, лаврушки.

В банку заложить приправу (листья смородины-3-4шт., листья вишни 3шт., чеснок 2-3 зубчика, укроп, эстрагон, перец горошком(и черный и душистый по несколько зерен), уложить помидоры, залить крутым кипятком, настоять 4-5 мин, воду слить и залить приготовленным рассолом. Сверху в банку добавить 1ст. ложку 9%го уксуса (3-х литровая банка), закатать крышку, перевернуть и банку и оставить до полного остывания ни чем не укрывая. Рассол не мутнеет, а если и помутнел немного, то потом он оседает. Помидоры получаются как малосольные. Приятного вам аппетита.