пирожки пуховые........
Пуховые пирожки с капуст.итд.....
http://vkusnoe.info/uploads/posts/2011-02/thumbs/1296924257_223.jpg
Тесто:
1 стакан кефира(теплого)
0,5 стакана растительного масла (без запаха)
3 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
0,5 - 1 пакетик сухих дрожжей " Саф-момент"
Нагреть немного кефир и масло, положить сахар, соль, муку и дрожжи.
Замесить тесто, оставить для подъема минут на 30.
Сформировать пирожки.
Дать еще немного постоять.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке минут 15.
начинка:
Капусту мелко нарубите, ошпарьте кипятком, остудите и отожмите.
Слегка обжаренный репчатый лук соедините с отжатой капустой, прибавьте масло, влейте немного бульона (чтобы фарш был сочным) и поджарьте.
Готовую капусту заправьте по вкусу солью, перцем.
В фарш добавьте рубленые яйца и хорошо перемешайте.
1 Комментарий
Рекомендуемые комментарии