Аджика ереванская.

от Изабелла Багдасарян

Ни один армянский стол не обходится без этой острой заготовки.

http://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2190/219077.jpg

Делают ее практически все хозяйки.....

К мясу,к шашлыкам....

Всё оч.просто!

нам понадобится:

5 кг красного болгарского перца

0,5 кг острого красного

пол стакана растительного масла

0.5 кг чеснока

4 кусочка сахара

400 грамм томатной пасты(без всяких добавок)

2 пучка петрушки

соль,2 столовые ложки винного или яблочного уксуса.

Все перекручивается на мясорубке,

варится на тихом огне минут 30,

за 15 минут до окончания

добавить зелень и уксус.

Разлить в чистые банки и закрутить.

Можно в банки с резьбой.

Хранится отлично!!!!