Пирог " Слезы Ангела".

http://ifs.cook-time.com/preview/img289/289231.jpg

Тесто:

маргарин 100г

мука 300 г

яйцо 1 шт

сметана 100 г

сахар 2 ст.л.

Начинка:

творог 500 г

сметана 100 г

сахар 0,5 ст

желтки 3 шт

ванилин 1 пакетик

цедра 1 апельсина

сок 1 апельсина

яблоки 3 шт

коричневый сахар 2 ч.л.

Все ингредиенты смешать и взбить в пышную массу....

Готовим:

Маргарин порубить с мукой, добавить сахар, яйца и сметану.

Замесить тесто и на 30 мин поместить в холодильник.

Положить тесто в форму, сверху яблоки и творожное суфле.

Выпекать при 180 градусах 50 мин.

Затем достать и сверху положить взбитые белки. ( 3 белка + сахарная пудра)....

и выпекать еще 15 мин.