Кулич пасхальный.

На 1кг муки - полтора стакана молока, 6яиц, 300-400г. масла или маргарина, 2стакана сахарного песка, половина палочки дрожжей. Чуть поменьше чайной ложки соли, стакан изюма, порошок ванильного сахара.

Дрожжи распускаем в тёплом молоке, добовляем половину муки, вымешиваем, что-бы небыло комков, и ставим в тёплое место для подъёма.

Когда подымется добовляем соль,яичные желтки стёртые с сахаром и ванилином, растоплённое масло. хорошо перемешиваем. Добовляемв збитые в пену белки и остальную муку. Теперь вымешиваем тесто так чтобы отставало от рук.

Опять ставим тесто для подъёма. Когда тестоувеличится в объёме в двое, добовляем изюм. Тесто перемешиваем и раскладываем в формы.

формы с тестом тоже должны выстоятся в тёплом месте. когда тесто поднимется на 3/4высоты формы ставим в нежаркую духовку на час.

забыла сказать, куличей будет много. поэтому я всегда делаю не не 1 кг, а всё пополам.:yes2:Обязательно надо попробывать..с такими ингридиентами должно быть очень вкусно..главное не полениться...