http://eda.ru/photos/kurinyj-salat-s-orexami_080918150708_100429064317_F.jpg

4 куриных филе, 100 гр. сливочного масла

для начинки- 1 стебель лука-порея, 3 столовых ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки кедровых орехов, 1 желток, 100 гр. сыра, 2 ст.л. петрушки, соль, перец, сок и мелко натертая цедра 1\2 лимона.

разогреть духовку до 200 градусов. куриное филе промыть, обсушить и в каждом филе сделать глубокий несквозной разрез - "карман". растопить в сковороде 1 ст. л. сливочного масла и обжарить на нем нарезанный лук-порей до мягкости. переложить обжаренный лук-порей в миску, всыпать панировочные сухари, кедровые орешки, добавить желток и тертую цедру лимона. добавить петрушку, соль. приправы и тертый сыр. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Заполнить начинкой куриные филе, переложить на смазанный маслом противень. На каждое филе положить по кусочку сливочного масла. Запекать в духовке 35-40 минут, периодически поливая образующимся соком.