//////////////////////////////////////////////////////«Чтобы заставить солдата воевать, его сперва ////////////////..///////////////////////////////////////надо накормить, одеть, обуть, обучить, а уж ///////////////////////////////////////////////////..............////////////после посылать на задачу».

«Нам бы пожрать, а повоевать всегда успеем»

При выполнении задач как разведывательного, так и специального характера разведчику, действующему в составе разведывательной группы специального назначения согласно выписке из приказа и плана материально-технического обеспечения проводимых мероприятий положено иметь сухой паек сроком на столько-то суток. Что включает в себя данный паек? Что он вообще из себя представляет? Не будем убегать в дебри истории, когда существовали эталоны «горные летние» или «горные зимние», где можно было найти консервированное сало, нарезанное тонкими полосками и аккуратно свернутое, или такую экзотику как суп фруктовый. Посмотрим на то, что мы имеем на данный момент.

В 1995 году в ВС РФ, действовавших в зоне проведения контртеррористической операции на Северном Кавказе, появились так называемые «зеленые пайки». Причем мне посчастливилось тогда в должности командира роты принимать специалистов продовольственников, двух интеллигентных подполковников из Москвы. Получив «левую» задачу для своей роты на разгрузку АН-12, встречу и размещение двух офицеров из продовольственного управления, я сперва хотел начать канитель о том, что «не наше это дело, мы супер-пупер разведчики, вчера только за малым не поймали Басаева в шашлычке у чеченки Луизы, но он, гад, купив пачку „ЛМ“ и шоколадный батончик, завидев нас скрылся». Однако не стал. Нюх и обострившееся чутье на всякую «халяву», подсказало мне не ныть, а ехать на аэродром. Я не прогадал абсолютно. Два мужика в новеньких камуфляжах сиротливо торчали возле открытой рампы и испуганно рассматривали проносящихся мимо военных, зенитные комплексы дивизиона, охранявшего аэродром, и морщились от криков летчиков, требующих немедленно освободить борт от груза.

Выяснил, кто такие. Действительно — мои «фигуранты». А что за груз? Пайки!!! Новые! Для проведения эксперимента! Да у нас этих пайков, да у нас дядя на пайковой фабрике работает…в общем, нет у нас таких пайков… Через пятнадцать минут подлетели мои доблестные разведчики на «Камазе».

Глава первая

ИРП-Б (П) «зеленые» пайки: особенности, впечатления и рецепты

Через два часа возле кузова зашнурованного и опечатанного двумя печатями, моей и одного из «москвичей», топтался разведчик с автоматом. По просьбе подполковников из кузова было изъято несколько коробок и доставлено ко мне в командирскую палатку.

После бани я предложил столичным гостям угоститься, чем бог послал. Поедая шашлык из осетрины и запивая его кизлярским коньяком, гости рассказали, в чем заключается суть их командировки. Для военных разработан новый вид сухого пайка и необходимо его испытать в воюющих подразделениях. Записать отзывы, заполнить опросные листы и со всем этим ехать обратно. Когда замеченные недостатки будут устранены, производство новых пайков запустят на полную мощность. Вот и все дела. Мне были продемонстрированы эти самые новые пайки, позже ставшие знаменитыми под слэнговым названием «зеленые». Что же они из себя представляли. Пластиковая герметичная упаковка с ручкой, внутри отделения: завтрак, обед и ужин. Надо заметить, что в тот период, перед началом промышленного производства, «зеленые» пайки были гораздо более разнообразны по своему содержанию, чем в период проведения второй контртеррористической операции. Итак, что имелось.

Две квадратных банки с припаянной крышкой — мясорастительные консервы, в основном, каша с мясом: гречневая, рисовая, перловая, но хочу заметить, были пайки, где вместо каши была картошка с мясом, которая намного вкуснее каш.

Квадратная банка с тушенкой. Говяжья и свиная, тушенка хороша как в холодном виде, так и в разогретом. Но в разогретом лучше всего говяжья, в ней больше вкусного бульона, свиная же вкуснее в холодном виде, и на ней частенько встречалась этикетка с надписью «Свинина пряная».

Маленькая круглая баночка с фаршем, в основном, «Сосисочный» или с паштетом «Печеночный», оба паштета хороши при поедании их в любом виде, как разогретом, так и холодными.

Маленькая круглая баночка с рыбными консервами, тут уже мнения разделяются. В основном, уминалось и это: или оставлялось про запас, или же использовалось для приготовления каких-нибудь рыбных салатов, но это уже в ПВД.

Маленький пакетик с кетчупом, он же — «Соус томатный».

Пакетик с сухим концентрированным молоком. Два пакетика с растворимым кофе (чем-то напоминающим смесь «Нескафе» или «Пеле») или вместо кофе два пакетика растворимого чая, очень уж сладкого (вкус чая еле заметен, и чувствуется привкус каких-то лекарств). Пакетик сухого концентрированного напитка: или «Лимонный», или «Дельфин» (на стакан кипяченой воды один пакетик нормально). Его можно пить и с горячей водой, как чай (по вкусу будет напоминать очень жидкий кисель). Пакетик с повидлом (обычно яблочное). Сахар в бумажных пакетиках, обычно две упаковки. Ну, и поливитаминка в бумажной упаковке. Встречались пайки с парой конфеток, обычно слипшихся, подтаявших и очень сладких.

Венцом всего разнообразия является, кончено же, брикет горохового концентрата такого желтоватого цвета, запаянный в прозрачный пластик, на котором написана поражающая сложностью исполнения инструкция: «Разжевать, запить водой». Сперва разведчики пытались доблестно его грызть, не понравилось. Потом стали просто выкидывать, однако, в конце концов, нашли и ему применение, только не по инструкции. Прессованный горох можно аккуратно настругать ножиком в разогреваемую кашу или тушенку. Можно растолочь несколько плиток, только обязательно качественно растолочь, потому что горох не набухает и не растворяется, залить кипятком, размешать и добавить тушенки — получится вполне съедобная гороховая каша. Также хороши эти брикеты для подставки под какую-нибудь мебель или для топки печей.

Дальше уже идут такие мелочи как шесть упаковок «хлебцов армейских», они же галеты, сухое, немного пресное печенье, часто ломающееся и крошащееся прямо в упаковках. Хлеб, даже заспиртованный, они, конечно, не заменят, но в полевых условиях и это сойдет. Бойцы обычно замачивали пару галет в бульоне от тушенки или разжаривали их в той же банке, так они становились намного вкуснее. Также неплохо эти галеты горят в костре или в печке, намного лучше, чем горох. Ну, и маленький пакетик с изюмом, среди которого попадается очень много сухих виноградных веточек.

Очень полезная вещь: вскрыватель консервов. Бывают пластиковые такие зеленые штучки в виде наконечника стрелы со шпилькой, как им вскрывать, так это целая проблема, лучше уж ножиком, главное, не проткнуть тонкую банку насквозь. И бывают металлические, похожие на маленький обрезок цинкореза. Эти уже намного удобнее и практичнее. Ну, и, конечно же, маленькая пластиковая зеленая ложечка.

Очень модная и полезная штука — «разогреватель портативный», он же таганок. Жестянка с прорезанными в ней щелями. После рассоединения с таблетками сухого спирта и круглой теркой, жестянка изгибалась особенным образом, образуя что-то действительно похожее на таганок. На таблетки по краю напылена сера: чиркай ими по терке, клади внутрь и разогревай тушенку или кипяти воду. Однако, как обычно, таблетки, несмотря на упаковку, были постоянно мокрые, и разжигать их удавалось в основном с помощью спичек или зажигалки. Всем хорош «разогреватель портативный», но при лежке где-нибудь на засаде или дневке, когда с его помощью пытались разогреть пищу, сухой спирт безбожно и специфично вонял, сильно демаскируя группу. Ещё есть несколько спичек «охотничьих», запаянных в целлофан, горят хорошо и на ветру, и при дождике, но тоже очень сильно воняют.

Ну, и напоследок: три зеленых бумажных салфетки и одна влажная салфетка для протирки лица.

Всё содержимое пайка смотрите в фотоальбоме

Все это великолепие называлось «Индивидуальный рацион питания». Шли они под индексами Б — боевой и П — повседневный. Позже такие пайки встречались почти везде и во всех подразделениях во время второй Чеченской кампании. Но мясорастительных консервов с картошкой встречалось очень мало, а то и вообще не попадалось. Такими пайками сейчас в повседневной деятельности обеспечиваются почти что все части.

Выделил я «продовольственникам» один БТР, команду человек пять для охраны и сопровождения, назначил старшим бравого старшину-срочника замкомвзвода. Поехали «зеленые» пайки осваивать солдатские желудки по всей зоне конфликта. Мои разведчики, привыкшие питаться как можно «шикарнее», получаемые пайки припрятывали на «всякий случай», а сами кашеварили на паяльной лампе, варя себе супы, жаря картошку и мясо, бессовестно меняя солярку на продукты питания: нормальный чай, колбасу, сыр и сигареты. После выезда в район расположения 324 мотострелкового полка «продовольственники» очень удивлялись, наблюдая за поведением моих солдат.

— Представляешь, командир, пришлось на блоке заночевать, так твои бойцы наши пайки так и не открыли, — рассказывал один из «москвичей». — Видим, у них припасы домашние закончились, так они на дорогу пошли вместе с «вэвэшниками» и давай с машин дань собирать, разве так можно? Почему они наши пайки не едят?

Пришлось объяснять истины, которые стали понятны и ясны здесь, на войне. Если подразделение выполняет задачу на технике, то они, несмотря на наличие «модных» упаковок с доселе невиданным пайком, все равно будут питаться так, как привыкли. Существует реальная возможность получить на складе или просто спереть, выменять, купить нормальных продуктов. Мясо, овощи, хлеб, крупы, макароны. Воды можно набрать гораздо больше, чем при выполнении задачи в пешем порядке. У нормального водителя БТР или механика-водителя БМП всегда есть где-нибудь заныканная в десанте паяльная лампа со специальной треногой для скорого приготовления и разогрева пищи. У меня, к примеру, в моем командирском БТР есть маленькая плитка с газовым баллоном, который обменять на заправленный в Чечне особого труда не представляет. Да, существует, конечно, дополнительная опасность подрыва баллона при обстреле или подрыве. Но какая это опасность, если трезво поразмыслить. Баллон в броне в специальном ящике, уж если БТР прошьет кумулятивной струей гранатометного выстрела, то тут уже и не до баллона будет. У всех экипажей бронетехники есть дополнительные емкости для воды: канистры, пластиковые бочки, резиновые резервуары для воды «РДВ». Так что, если есть возможность готовить нормальную пищу, выгодно отличающуюся от столовской «баланды», то почему бы и нет. В каждой группе, взводе, экипаже уже давно негласно общим решением выбран повар, наиболее смышленый и приспособленный к готовке разведчик. И должность эту, например, у меня в роте надо было заслужить, молодняк к такому «деликатному» делу никогда не допускался, готовкой занимались наиболее опытные и заслуженные «авторитеты» из старослужащих. Они же занимались и «заготовками» перед выходами.

Согласитесь, что лучше похлебать горячей наваристой шурпы с картошкой, луком специями и кусочками молодой баранины, чем есть тушенку из банки. Даже та же каша из общевойсковых пайков простых эталонов, будет намного вкуснее, если разжарена в большом казане и приправлена луком и специями.

«Продовольственники» с моими доводами согласились и спросили, что бы мы хотели видеть в пайках именно для таких случаев. Тут, конечно, меня понесло, но мои пожелания были записаны. Потом в поездках по республике «москвичи» выслушали ещё кучу таких же пожеланий. Может, благодаря моей воспаленной фантазии, а может, коллективному бреду, а может, ещё из-за каких-то факторов, но вскоре в ВС РФ появился новый вид пайка РП МК (рацион питания малых команд) гораздо более разнообразный по ассортименту и продуктам.

Вскоре в роту пришло несколько задач по проведению поисков и засад. Вот тогда в полном объеме и пришлось «обкатывать» новые пайки.

На выходах выяснилось несколько особенностей в применении рационов. Консервы мясные и мясорастительные лучше не вскрывать, а разогревать с закрытой крышкой. Ничего им не будет, крышка запаяна так, что пары разогреваемой пищи сами её откроют, когда все полностью разогреется. Можно просто переворачивать банку к верху дном и наоборот для того, чтобы каша или мясо снизу не подгорели, и все. Если уж собираетесь добавить каких-нибудь изысков, типа лука или чеснока, то тогда уж лучше крышку вскрывать. Пластиковые вскрыватели для консервов — абсолютно непригодная штука, металлический вариант намного прочнее и функциональнее.

Выработалась и пара немудреных рецептов приготовления изысканных блюд из рациона боевого питания. Во второй чеченской они войдут в моду под названиями «му-хря мясная» и «му-хря сладкая».

«Му-хря мясная». Рецепт: возьмите полкило парной свинины, оливковое масло, каперсы, один ананас и салат латук. Что, нету? Ну, ладно. Тогда поступаем проще: освобождаем одно отделение «зеленого пайка», то, которое укомплектовано обедом, вырезаем это «пластиковое корытце» из упаковки. Это будет тара для приготовления блюда. Разогреваем все мясные и мясорастительные консервы и сваливаем их в тару. Туда же вываливаем фарш, желательно «Сосисочный», крошим туда с полбрикета горохового концентрата и заливаем все это кетчупом. Тщательно перемешиваем, вот и готово блюдо на один прием пищи трем разведчикам, рекомендуется к употреблению горячим. Впрочем, остывать оно, как показала практика, не успевает. Рекомендуется употреблять ложкой (больше зачерпнешь), если ложки нет, ешь всем тем, что попадется под руку: крышкой от банки, вилкой, ножом, веточкой, дульным тормозом компенсатора, руками есть не рекомендуется (могут по ним настучать).

«Му-хря сладкая». Тут рецептура приготовления намного сложнее. Таким же образом, как и описано выше, изготовляется пластиковая посуда из отделения, в котором укомплектован завтрак. Берутся пачки три-четыре галет и яростно крошатся желательно до мукообразного состояния. Искрошенные галеты ссыпаются в посуду и заливаются горячей водой, все это тщательно перемешивается. В процессе перемешивания добавляется пакет сухого молока и сахар, а для придания цвета можно добавить пакетик растворимого чая или кофе. Вся масса доводится до однообразного состояния и отставляется в сторону набухать. Пока поглощается первое блюдо, «му-хря сладкая» остывает и раскрошенные галеты набухают. Получается что-то типа торта, который сверху можно украсить забавными рисунками повидлом из пакетика. Весело и вкусно! Рекомендуется употреблять, запивая чаем или кофе, ну, на худой конец, можно запить и концентрированным напитком.

Разведчики ещё растворяли сухой молочный порошок в бутылке с минералкой и добавляли туда растолченную витаминку, напиток поучался вполне калорийный и бодрящий.

Следующая особенность пайков — это неудобство и довольно большие габариты. Запихать в старый РД-54 такой паек проблематично. В рейдовый рюкзак запихнуть можно, но он будет занимать достаточно много места. Здесь есть несколько решений возникающей «проблемы». Первое, это «распатронить» паек полностью. Просто вынуть все содержимое и распихать по карманам рюкзака, места в таком состоянии паек занимает гораздо меньше. Но есть один минус: выбрасывая пластиковую упаковку, мы лишаемся одноразовой посуды.

Второй вариант: разрезать упаковку вдоль швов, не разбирая содержимое отделений. Места занимать будет уже меньше, плюс «посуда». Третий вариант: вешать паек в упаковке прямо на рюкзак на ремешки и лямки. Правда, если этих пайков несколько, разведчик, прущий на своих плечах «рейдовик», напоминает елку, увешанную очень нестандартными игрушками. Ну, и неудобства, сразу же возникающие в этом случае: при десантировании, при прохождении через заросли и густой лес, все это цепляется за ветки и норовит оборваться. Один плюс — с каждым днем, проведенным на выходе, количество пайков постепенно уменьшается, и тащить груз становится все легче и легче.

Вот, в принципе, про «зеленый» паек и все, что я могу сказать. Конечно, сколько людей, столько и мнений. Ведь помимо этого пайка впоследствии появились и другие его эталоны и добавления.

В 2002 году начали поступать в части и подразделения специального назначения ОГВ © высококалорийные пайки (боевые). Почти все то же самое, только паек меньше габаритами (размер пайка — с одно отделение «обед» обыкновенного «зеленого»), галет намного меньше, пакетик с шоколадными конфетами, что-то вроде «эмэндэмс». Брикет с высококалорийной сухой фруктовой массой (орехи, изюм, чернослив, высушенные и спрессованные). Нет банки с рыбой и горохового брикета. Зато имеется сгущенное молоко в тюбике наподобие зубной пасты. Появились различные добавки к пайку. Одна из них очень хорошо вводила в «лирическое» настроение весь рядовой состав.

В прозрачных пластиковых пакетах наподобие грелок с трубочкой — концентрированный напиток с какими-то травами, экстрактами и витаминами. По вкусу напоминал разведенный гранатовый или клюквенный сок. При употреблении этого напитка всем казалось, что в нем есть определенная доля алкоголя. И бойцами он поглощался с неизменным воодушевлением. Ещё была одна добавка в виде все тех же брикетов «разжевать запить водой» только уже не гороховые, а манные и рисовые, хотя на вкус они были совершенно одинаковые.

Также в состав пайка по нормам довольствия выдавалась на каждого разведчика минеральная вода. Вода входила в состав сухого пайка и выдавалась вместе с ним. Паек одни сутки — две полуторалитровые бутылки. Минералка была от различных производителей. Опишу всего две: это «Меркурий», в принципе, неплохая вода, когда холодная, но уже теплая имеет тухловатый и неприятный вкус; «Горячий ключ» был хорош как холодном, так и в других видах. Обычно на группу получалось несколько ящиков, которые разбирались разведчиками по рюкзакам. Часто упаковки воды после складского хранения были порванные, а сами бутылки грязные с отлетевшими этикетками. Но нам всегда было главное не форма, а содержание.

Глава вторая

Дополнительное питание и свои изыски

Помимо основного пайкового рациона в ходе ведения боевых действий разведгруппы обеспечивались дополнительным питанием. Иногда по нормам, установленным для воюющих подразделений главным продовольственным управлением, иногда сверх всяких норм, а иногда вообще никак. Но тут уже все зависело от командира отряда и тыловиков.

Во всех отрядах выдавался сок. Соки были, в основном, фруктовые и так же, как минералка, от различных производителей. Причем производители разнились по годам. В один год соки «Vico», в другой год — «Какой-то там сад» и т. д. Можно было по сокам определить, какая компания на этот год заключила с министерством контракт на поставку своей продукции. Хочу заметить, что в первом конфликте в 1995 году соки поставлялись и выдавались регулярно, причем отличного качества, какой то, уж не помню, краснодарской компании. Особенно хорош был апельсиновый. Во время второй кампании соков тоже было достаточно, но качество у них было уже далеко не то, хотя упаковки были намного красочнее, с пластиковыми крышками-непроливайками и другими «наворотами». Соки, в основном, были фруктовые: яблочные, виноградные, апельсиновые. Овощные, я имею ввиду свой любимый томатный, я встречал только в первую Чеченскую кампанию, да и то очень редко. На группы, уходящие по «задаче», частенько выдавали сок в пакетах. Но в рюкзаке нести его крайне неудобно, поэтому разведчики переливали сок в пластиковые бутылки и разбавляли его минеральной и простой водой. Мне понравился рецепт, когда на 1,5литровую бутылку минералки выливают грамм двести пятьдесят яблочного и грамм двести пятьдесят апельсинового и все это разбавляют водой. Не сладко и не кисло, вполне качественно утоляет жажду на длительное время. Также в комплект снаряжения разведчика (первый эшелон экипировки) входит фляга. Фляги бывали у нас различные, но в основном, встречались обыкновенные армейские на 800 граммов. Если честно, данная фляга очень уж неудобна для ношения на поясе, да и вместительность маленькая. Поставлялись нам и пластиковые фляги на два литра, но как-то они очень быстро сдали свои позиции обыкновенным пластиковым бутылкам. Фляга, она ведь вещь подотчетная, и на хр… надо, чтобы она потом на тебе числилась, упаришься потом перед дембелем или сдачей имущества группы или роты хвосты заносить. А тут вполне практичная бутылка, которую можно просто выкинуть и не будет за тобой бегать злобный прапор старшина и орать: «Скотина ты эдакая, ну-ка верни двадцать пустых бутылок из-под „Пепси“, полученные по накладной!» Фляжка простая хороша тем, что её можно где-нибудь спереть или отнять у понуро бредущего пехотинца, случайно приблизившегося на расстояние лая собаки к «незалежной» территории отряда. Но есть ещё достоинства в этом невзрачном сосуде. Воду можно кипятить прямо в ней. Только сперва выньте её из чехла. Одной таблетки сухого горючего хватает вскипятить целую фляжку, причем достаточно быстро. Секрет лишь в том, что не надо откручивать пробку. Достаточно её совсем немного ослабить и по вырывающимся струйкам пара, подергиванию фляжки и голосам сослуживцев, утверждающих, что " Сейчас п…нет!», вы поймете, что кипяток готов. Хотя по мере накопления какого-то опыта, можно будет понять, что преимущество фляжки в кипячении сходит на нет перед той же пластиковой бутылкой. Почему? Да все очень просто: в пластиковой бутылке тоже можно кипятить воду и заваривать чай. Наполняете «полторашку» где-то на литр двести граммов, только крышку откручиваете, кладете её боком в костер так, чтобы вода не выливалась, и вот вам — пожалуйста! Зрите! Вода кипятится. Ну да, бутылку немного корежит и изгибает, прозрачный пластик покрывается копотью, но вполне видно, что вода закипает. Вода закипела, бутылку можете выбрасывать, никакого привкуса жженого пластика не будет, вполне нормальный кипяток. Это простейший закон физики не дает сгореть пластику, жаль только, что я этот закон не помню. Ну, и к чему я все это рассказываю? К тому, что при отсутствии металлической посуды воду можно кипятить и в пластиковой бутылке и полиэтиленовом и бумажном пакете, и ничего с ними не будет. Надо только стараться, так чтобы пламя находилось ровно над тем местом емкости, которое заполнено водой.

Что же ещё можно сказать по поводу воды. Сейчас можно сильно не «заморачиваться» и не листать учебники «дедушки Овчаренко», тщательно конспектируя способы обеззараживания воды. Сейчас полно всяческих фильтров промышленного производства, как военного, так и гражданского: «Родничок», «Гейзер» и другие. Индивидуальные фильтры идут по медицинской службе, фильтры производительностью побольше, обеспечивающие водой мелкие команды, проходят по инженерной службе. Таблеток, обеззараживающих воду, великое множество, самые используемые и запомнившиеся мне были «Акватабс» и «Пантоцид». В принципе, обеззараживают нормально, но вода потом отдает хлоркой и какими-то лекарствами. Но привкус практически исчезает, если воду прокипятить. Хотя бывает, что и таблетки эти мало помогают. Особенно, если из источников воды есть только грязная лужа, в которой непонятно кто из боевиков мыл ноги. Приведу простейший пример изготовления самого немудрящего фильтра. Его придется делать, если никто из вашей группы не додумался захватить таковой: командир группы не подумал, заместитель примерял новый камуфляж, а остальные лихорадочно распихивали по рюкзакам имущество. Тут опять на помощь приходит все та же пластиковая бутылка. Компоненты для фильтра встречаются везде, а в особенности в дикой горной природе — там их навалом.

Фильтр самодельный. Итак, дружок, возьмем две пластиковые бутылки и аккуратно разрежем их на четыре части. (Для спецназеров, бьющих кирпичи об голову, поясняю: четыре — это столько, сколько пальцев на руке у волка из мультика «Ну, погоди!») Первую часть вместе с горловиной забьем свежей травой и сверху травки постелем какую-нибудь материю (кусок подшивы, желательно не после месячной носки, носовой платок, кусок от вкладыша из спальника и т. д.) В донышко одной из бутылок наложим камушков: гальки и т. д. В донышко другой бутылки наложим золы из костра. В горловину второй бутылки наложим песка, само горлышко желательно обмотать материей.

Ингредиенты фильтра желательно выкладывать в бутылки ровным слоем так, чтобы до обреза оставалось пустое место высотой 3-4 см. Потом скрепляем всю эту конструкцию, вставляя заполненные обрезки друг в друга. Сверху должна быть горловина бутылки с травой, перевернутая горлышком вниз, потом донышко с галькой, потом донышко с золой, ну, и последняя — горлышком вниз горловина бутылки с песком. Все, фильтр готов. Черпайте воду из лужи и пропускайте её через фильтр. Сами удивитесь метаморфозе происшедшей с грязной вонючей водой. Но и процеженную воду все-таки лучше вскипятить.

Ну, а если уж совсем нет воды, то берите пластиковый пакет положите в него пару камушков почище и ищите кустик или деревце с самой сочной и красивой листвой. Запихивайте несколько веток с наибольшим количеством листьев в пакет, постарайтесь поместить все это сооружение на солнце и терпеливо ждите результата. За несколько часов листья конденсируют для вас от 100 до 200 граммов воды, что, в принципе, хоть и плохонький, но результат. Несколько таких пакетов — и к концу дня можете вполне утолить свою жажду, ну, или сварить кофе.

Кстати, про кофе. На выходах в первую кампанию я как-то страдал из-за отсутствия этого благородного напитка. Один из разведчиков, видя мои страдания, накопал корней одуванчиков, насушил их на малой пехотной лопатке и сварил мне вполне неплохой напиток, по вкусу напоминающий кофе. Хотя, если есть кофе, то не стоит «заморачиваться» с этой «лесной кухней» — самый хреновый «Нескафе» вкуснее заваренных корней одуванчика. Но вот если у вас «Пеле» или «тридцать три в одном», мой совет: подумайте все-таки о сушеных корешках.

Командиру группы также надо следить за использованием воды и не давать нарушать питьевой режим, особенно во время длительных переходов. Но так как большинство разведчиков становятся сознательными только после…надцатого выхода, да ещё с боестолкновениями, то талдычить «неразумному»: «Не пей, скотина, козленочком станешь, ноги опухнут, потом изойдешь», — бесполезно. Все равно кто-то несознательный вытащит из кармашка бутылку и начнет жадно хлебать, а тут дружок его обернется и просипит: «Оставь децл!» В конце концов, бутылка вернется к владельцу уже пустой. Напьются воды разведчики и начнут потеть, а потом и задыхаться, и головка закружится. С такими явлениями бороться, между прочим, очень легко. Надо идти от противного. Чуть захотелось пить, пусть хлебнет. На некоторое время утолит жажду, и вода потихоньку выйдет естественным путем. Захотел хлебнуть ещё, пожалуйста. Только вот проблема: постоянно приходится или снимать фляжку с пояса или доставать бутылку из кармана рюкзака. Сейчас эта проблема решается очень легко: иди в магазин и покупай себе резервуар с питьевым шлангом «Кэмел Бэк». Надевай на спину, потом сверху рюкзак, и иди хлебай себе водичку из шланга, вот он — перед тобой — только голову поверни да губы вытяни. Но тут же опять возникает проблема «жабы». Вы отдадите за трехлитровую американскую «грелку» с трубочкой сотню баксов? Я лично нет. Если государство мне выдаст, то пожалуйста (но, если и выдаст, то стоимость её будет уже не сотня баксов, а раза в три дороже по военному ценнику, а это опять накладные, зависшее на вас имущество и прочее). Самый, конечно, лучший вариант, когда прилетит волшебник в голубом вертолете и подарит тебе «Кэмел Бэк». Однако, чудес не бывает. Хотя мне все-таки подарили такую вещь одни добрые ребята-«смежники». А представьте, сможет ли боец-срочник позволить купить себе сей «девайс»? Ну, про контрактников не говорю, они существа абсолютно непредсказуемые: могут купить себе носки за тысячу рублей, ходить на выходы и — пожалеть сотку на хорошую водку и травануться «суррогатом».

Думаю, хватит про жидкости, ибо эту тему можно развивать и муссировать бесконечно.

Глава третья

Собираюсь сам

Помню себя молодым и глупым собравшимся на первый «выход». В упоении крушил картонные коробки пайков и распихивал банки в рюкзак МГ (мешок герметичный). Благодаря обширным «связям» на камбузе я с собой ещё прихватил пакет картошки, макароны и пару булок хлеба.

Потом попытался со всей этой поклажей «взлететь». Первые десять километров я чувствовал себя парящим соколом, но весь остальной выход чувствовал себя неуклюжим бакланом. На привалах же я чувствовал себя прожорливой свиньей. После значительных физических нагрузок и длительных переходов есть — да что там есть — жрать хотелось неимоверно. Да вот все как-то не успевалось. Максимум, что удавалось: открыть банку с тушенкой и закинуть пару ложек в «топку», а потом в охранение или на доразведку. Картошку я все-таки потом испек, когда группа уже плотно забазировалась. Да и макароны удалось употребить по прямому предназначению. Пожалел меня за мои «старания» командир группы, не дал пропасть мучным изделиям.

Впоследствии я сделал для себя несколько выводов.

Основной «жратвы» много не бывает. Сколько бы её ни было, все равно будет мало.

А ещё: всю жратву с собой не утащить. Как бы ты ни хотел взять с собой что-нибудь повкуснее да побольше, твоя спина и ноги потом будут долго проклинать твой желудок.

Впоследствии, с количеством пройденных километров по сопкам да по горкам у меня выработалось свое личное отношение к носимому запасу продовольствия. Паек должен быть легким, его должно хватать надолго, должен быть всегда под рукой и он должен быть вкусным. Ну, и все составляющие должны сочетаться между собой.

В результате всяческих экспериментов мой недельный паек стал спокойно помещаться в одном из боковых карманов старенького РД-54.

Давайте теперь заглянем в этот чудный боковой карман и рассмотрим, что у нас там есть.

Ровно семь пачек китайской лапши. Только не в пластиковых коробках, а в простых пакетах. Теперь, правда, и наши производят такую, так что этот продукт особо дефицитным и дорогостоящим не является. Чем хороша такая упаковка: перед закладкой в рюкзак её можно измять, значительно уменьшив в объеме и не потеряв содержимого. Все равно потом лапша разбухнет и займет свой объем в проголодавшемся желудке. Штучек пять бульонных кубиков: куриных, говяжьих, свиных, но только не грибных. Чем разнообразнее кубики, тем разнообразнее меню (хотя, растворившись в кипятке, они, по-моему, ничем друг от друга не отличаются). Пара пакетиков сухариков с различными вкусами для добавления в лапшу. Три штуки маленьких баночек мясных консервов или фарша. Почему маленьких? Поясняю: каждую баночку можно растянуть на два приема пищи, но погодные условия бывают различные. Зимой при минусовой температуре недоеденное консервированное мясо или рыба неплохо сохранится, а летом сразу же пропадет. Если на улице был минус, мои разведчики вообще избавлялись от жестяных банок, выворачивали все содержимое в несколько плотных полиэтиленовых пакетов, а банки выбрасывали, оставляя одну на всякий (вдруг повар группы случайно потеряет общую большую посудину из «группового комплекта»). Так вот, вернемся к паштету в маленьких банках. Трех штук вполне достаточно на неделю, если употреблять по половине банки на каждом приеме пищи или добавлять в какое-нибудь варево.

Что у нас там имеется ещё? Пачка чая. Таскать с собой рассыпной чай, а потом заваривать его — для меня это потеря времени и лишние телодвижения. Поэтому я просто покупал коробку чая в пакетиках. Коробку я выкидывал, а сами пакетики в пакете из блестящей фольги уминал до неприлично маленьких размеров и забрасывал в рюкзак. Ну, а так как я большой любитель кофе, то меня постоянно мучил вопрос: что взять или чего взять больше — чая или кофе. Потом, благодаря общению с различным разведчицким людом, вечно снующим в самых разных направлениях по зоне конфликтов, я заполучил в свои цепкие ручонки парочку рецептов чая «специального назначения».

Берется пачка чая и полностью заваривается до состояния наикрепчайшего «чифира», потом все это переливается в пол-литровую пластиковую бутылку. Туда же насыпается неимоверное количество сахара: примерно на одну треть бутылки. Потом туда режется дольками и засовывается лимон. Любители могут капнуть в бутылку немного спирта или коньяка. Вот вам и готовый чай в сильной концентрации. Не портится на жаре где-то две недели, а по холоду так и месяца полтора сохраняет свою свежесть. Просто на кружку кипятка выливаете по вкусу «концентрата» и размешиваете. Все, чай готов, не надо ни заваривать, ни отжимать пакетик. Конечно, бутылка занимает место, но тут уже ничего не поделаешь, если привык барствовать. Таким способом я себе помимо чая готовил кофе. Две полулитровые бутылки обеспечивали меня в течение недели-двух горячими ароматными напитками.

Так, что у нас там ещё в рюкзаке осталось? Проблема с сахаром решена, он уже в бутылке с чаем или кофе. Несколько пачек галет, на неделю пять пачек достаточно. Упаковка каких-нибудь леденцов, чтобы не спеша посасывать во время перехода, обогащая организм глюкозой. Ложка, кружка, набор «таганок, сухой спирт, спички» — вот и все. Если остается место, то там уже можно добавить и банку мясорастительных консервов или мясных.

Описанных выше продуктов хватает вполне на неделю, если питаться два раза в сутки.

Да, рацион не разнообразен, но вполне питателен и весит не столь уж и много.

И все же — это ваш личный комплект, который вы можете варьировать как угодно исходя из своих вкусовых пристрастий, характера и длительности задачи и погодных условий.

Для сравнения в состав сухого пайка Советской Армии до 1990 года входило:

400 гр. сухарей (плюс 400 грамм хлеба),

1 банка мясных консервов 250 гр.,

2 банки каши с мясом по 265 гр,

60 грамм сахара рафинада, 3 гр. чая.

Скудно по наименованиям, но весьма сытно

http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895072-ec200-11kb.jpg

http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895110-6aed8-139kb.jpg

Это паек ВС Украины

Завтрак

Галеты из пшеничной муки. Второго сорта 2/50 гр.

Консерва Мясо-растительная в ассортименте 1/250 гр

Повидло 1/ 20 гр

Чай растворимый с сахаром 1/ 15 гр.

Карамель, 3 шт.

Ложка столовая пластмассовая – 1 шт.

Салфетка бумажная – 1 шт.

Салфетка гигиеническая -1 шт.

Обед

Галеты из пшеничной муки. Второго сорта 2/50 гр.

Консерва Мясо-растительная в ассортименте 1/250 гр

Консерва мясная 1/ 100 гр.

Бульон мясной (концентрат) 2/10 гр.

Напиток фруктовый (концентрат) 1/ 5 гр.

Поливитаминный препарат гексавит , драже, 1 шт.

Сахар 1/20 гр.

Ложка столовая пластмассовая – 1 шт.

Салфетка бумажная – 1 шт.

Ужин

Галеты из пшеничной муки. Второго сорта 2/50 гр.

Консерва – колбасный фарш. 1/100 гр.

Консерва рыбная 1/160 гр.

Повидло 1/ 20 гр

Чай растворимый с сахаром 1/ 15 гр.

Карамель, 3 шт.

Сахар 1/20 гр.

Ложка столовая пластмассовая – 1 шт.

Салфетка бумажная – 1 шт.

Салфетка гигиеническая -1 шт.

Американский армейский сухой паек

Так пакеты выглядят снаружи, на каждом указано меню. Кстати их 24 разнообразных.

http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895135-b0b07-26kb.jpg

Меню № 1

Бифштекс с грибами, бобы по-западному, арахисовое масло, крекеры, вяленая говядина, лимонад, кофе, сахар, сухое молоко, красный перец, конфеты или шоколад.

Меню № 2

Свиные отбивные по-ямайски с лапшой, печеные яблоки со специями, мягкий сыр с перцем халапиньо, овощные крекеры, молочный коктейль, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 3

Пельмени с говядиной, бастурма, мягкий сыр, пшеничный хлеб, шоколадный бисквит, порошковый лимонад, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 4

Курятина по-деревенски, лапша с маслом, мягкий сыр, крекеры, печенье с джемом, конфеты, какао «мокка каппучино», острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 5

Жареная куриная грудка, гуляш, желе, пшеничный хлеб, шоколадный бисквит, конфеты, какао, чай с подсластителем и лимоном, яблочный сидр, специи.

Меню № 6

Курятина с тайским соусом, отварной рис, мягкий сыр с перцем халапиньо, овощные крекеры, изюмно-ореховая смесь, кофе с ванильно-фруктовым ароматом, острый соус, сахар, сухое молоко, чай в пакетике.

Меню № 7

Курятина с острыми овощами, рис по-мексикански, печенье, мягкий сыр с перцем халапиньо, овощные крекеры, конфеты, острый соус, чай с подсластителем и лимоном.

Меню № 8

Говяжья вырезка, крендельки с сыром, мягкий сыр, пшеничный хлеб, соус барбекю, лимонад, острый соус, чай с подсластителем и лимоном.

Меню № 9

Говяжий гуляш, мягкий сыр с перцем халапиньо, овощные крекеры, шоколадное печенье, молочный коктейль, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 10

Макароны с острыми овощами, кекс, мягкий сыр, овощной хлеб, какао, кофе, сахар, сухое молоко, красный перец, конфеты или шоколад.

Меню № 11

Спагетти с овощами в томатном соусе, леденцы, кекс, сухофрукты, арахисовое масло, крекеры, чай с подсластителем и лимоном, яблочный сидр, специи.

Меню № 12

Пирожок с бобами и рисом, кекс, печенье с фруктовой начинкой, сухофрукты, арахисовое масло, крекеры, острый соус и пикантный соус, чай с подсластителем и лимоном.

Меню № 13

Пельмени с сырной начинкой, кекс, леденцы, яблочное пюре, арахисовое масло, крекеры, чай с подсластителем и лимоном, яблочный сидр, специи.

Меню № 14

Спагетти с овощами в соусе «альфредо», кекс, подсоленный жареный арахис, сухофрукты, арахисовое масло, крекеры, чай с подсластителем и лимоном, яблочный сидр, специи.

Меню № 15

Говядина по-мексикански с сыром и овощами, мексиканский рис, печенье с шоколадной стружкой, лимонад, мягкий сыр с перцем халапиньо, овощные крекеры, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 16

Курятина с лапшой, малиново-яблочное пюре, мягкий сыр, овощные крекеры, конфеты, печенье с инжиром, какао, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 17

Говядина по-японски, лапша по-китайски, джем, печенье с сыром и арахисовым маслом, конфеты, пшеничный хлеб, лимонад, кофе, сахар, сухое молоко, красный перец, конфеты или шоколад.

Меню № 18

Грудка индейки с картофельным пюре и подливкой, шоколадка, арахисовое масло, крекеры, крендельки с сыром, лимонад, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 19

Говядина с грибами, отварной дикий рис, джем, крекеры, овсяное печенье, какао, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 20

Спагетти с мясным соусом, мягкий сыр, крекеры с обжаренным арахисовым маслом, леденцы, пшеничный хлеб, молочный коктейль, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 21

Запеченная курятина с сыром, кекс, крекеры, желе, молочный коктейль, острый соус, сахар, сухое молоко, чай в пакетике.

Меню № 22

Рис по-креольски с овощами, конфеты, овсяное печенье в шоколаде, мягкий сыр, пшеничный хлеб, лимонад, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 23

Курятина с макаронными изделиями, крендельки, кекс, арахисовое масло, пшеничный хлеб, лимонад, острый соус, кофе, сахар, сухое молоко.

Меню № 24

Запеченная говядина с подливкой, картофельное пюре, печенье с начинкой, желе, овощные крекеры, какао, кофе, сахар, сухое молоко, красный перец, конфеты или шоколад.

Для разогрева продуктов в MRE включён специальный пакет с беспламенным химическим нагревателем. В нагреватель следует залить небольшое количество воды, а затем поместить внутрь него пакет с едой или напитком. Смотрим, далее...

http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895237-2f4fe-66kb.jpg

В маленькой пачке масса полезного - холодный лимонный чай в порошке, влажная салфетка, обычная салфетка, соль, спички, острый соус Тобаско, жвачка.

Кстати, нюанс - жвачка со слабительным эффектом, сухой паек он и есть сухой паек.

Вот так выглядит одноразовый приём пищи.

1) Лозанья http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895450-edb68-23kb.jpg

2) Пирожок http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895478-1a3f9-39kb.jpg

3) Крекер с ореховым маслом

http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895423-44587-23kb.jpg

4) Прибамбасы http://clip2net.com/clip/m52379/thumb640/1319895379-14f05-24kb.jpg

Общая калорийность пайка — около 1200 килокалорий, вес — от 500 до 750 грамм в зависимости от меню. Кроме основного блюда в пайке есть горячий растворимый напиток — чай, кофе или какао, а также холодный, в виде порошкового лимонада. Первого нет, на десерт — печенье, конфеты, кексы, бисквиты. Попадаются галеты и мягкий сыр.

Продукты питания, запрещённые к включению в состав сухого пайка

Все скоропортящиеся продукты питания (требующие для сохранения качества и безопасности специальных температурных или иных режимов, без обеспечения которых они подвергаются необратимым изменениям), в том числе майонез;

Продукты, содержащие жгучие специи, алкоголь, кофе натуральный, ядра абрикосовых косточек, кулинарные и кондитерские жиры, пиросульфат натрия, соль пищевую поваренную свыше 0,8 процентов, нитриты свыше 0,03 %;

Фрукты и овощи экзотические, мнущиеся, способные подвергаться быстрой порче, не мытые;

Кондитерские изделия с высоким содержанием какао, кондитерские изделия с кремовыми наполнителями;

Продукты питания, не имеющие документов, подтверждающих их качество и безопасность.