!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Тогда пошла искать заветную тетрадку................ага.нашла!

 

Аджика из кабачков 3 кг кабачков и 2 стручка острого перца прокрутить через мясорубку(комбайн) . Добавить 400 грамм томатной пасты(без загустителя), 1 стакан песка, " стол ложки с верхом соли, 1 стакан растительного масла. Варить 45 минут. За пять минут до окончания варки добавить 7 головок прокрученного чеснока 100 гр уксуса. Лично я добавляю яблочный. В горячем виде разложить в горячие банки, укупорить и под одеяло да полного остывания. Лечо из кабачков надо((((( 6 кг кабачков. 2 стакана песка, 0,5 стакана уксуса, 4 столовые ложки соли, 1 стакан чищенного чеснока. Укроп, петрушка. приготовление(((овощи порезать полосками, все поставить на огонь, варить 20 минут. в конце варки добавить чеснок , зелень и уксус.проварить минут пять и в банки. Закатать и под одеяло до полного остывания
Оффтоп

Приятного аппетита