Для Ждушечек вч 44980 Беседочка!
торт.............................................
тесто: 4 яйца + 2 ст.сах.песка(взбить)
добавить туда 500г сметаны, 1 пак.ванилина + 1ч.л соды+укс.
затем 4 ст.л какао и 3,5 ст.муки.
замесить тесто без комков,оно должно быть по густоте,как не очень густая сметана.
вылить на противень(!!!)и поставить в духовку на 20-30мин.проверить зубочисткой готовность.
крем:2 пач. масла слив.(по 200г) мягкого взбить и добав. 2 б. сг молока хорошего(не дешёвого,а то не загустеет)
потом добав. 3 ст.л какао, 200г.грец орехов обжаренных и перемолотых. и 1 пак. ванилина.
готовый бисквит достать ,дать отстыть, затем,срезать у него верхушку,ну половину его высоты,всё это раскрошить в крем,всё перемешать.
оставшийся бисквит на противне,можно побрызгать сироп с водой,чтоб немного был влажный.
а затем, готовую кремовую массу ровненько разложить на бисквит. сверху посыпать тёртым шоколадом.
убрать на холод.
я убираю на балкон,в холодильник противень не влезет.
а это для экономии времени,я придумала сама уже.
начинаю делать торт.
1) чищу орехи и обжариваю их,затем перемалываю в блендере(можно и в мясорубке).
2) достаю масло и сгущёнку,чтобы масло стало мягким, а сгущ. была не холодная.
3) делаю тесто.
4) делаю крем,добавляю в него уже отстывшие орехи.
5) ну, а дольше уже написано, что нужно делать.
эта последовательность очень экономит время,а то первые разы я, как белка в колесе крутилась, то одно забуду, то другое.
поэтому у меня везде так придумано.
1 Комментарий
Рекомендуемые комментарии