http://ifs.cook-time.com/preview/img28/28433.jpg

Куриное филе грудку, либо с ножек, отделяешь от кожи и костей, нарезаешь пластами, отбиваешь через полиэтиленовый мешочек, чтобы не размазались, мажешь аджикой и солью, окунаешь в кляр и жаришь на раскаленной сковордке 3-4 мин. с каждой стороны.

КЛЯР: 2 яйца, полстакана молока, 2 стол. ложки маонеза, соль, специи по вкусу, чеснок 2 дольки выдавливаешь, можно зелень сухую, добавляешь муку до состояния густой сметаны- все взбиваешь.

в этой массе и купаешь отбивнушки.

просто супер- я всех только этим и угощаю.

можно брать у куры любое место, только без кожи- получается гораздо быстрее, чем все остальное.

Из одной курицы получается 4 сковородки- грудка и две ноги., примерно 16 отбивных

Приятного аппетита.