Скидка до 15 000 рублей до конца декабря 2018 года
Показано с 1 по 6 из 6

Кулинария


  1. #1

    Регистрация
    05.05.2018
    Адрес
    Москва
    Возраст
    33
    Сообщений
    0
    Поблагодарить
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях

    По умолчанию Кулинария

    Давайте делиться любимыми рецептами.
    Мой рецепт тирамису

    Ингредиенты
    • Маскарпоне - 250 гр
      Кофе - 1 ч.л.
      Яица - 4 шт
      Сливки 35% - 250 мл
      Печенье Савоярди или дамские пальчики - 200 гр
      Ром или коньяк - 2 ч.л.
      Сахар - 100 гр
      Какао порошок или шоколад для посыпки - 25 гр

    Приготовить чашку кофе, добавить туда 1 ч.л. алкоголя, оставить охлаждаться.
    Смешать яичные желтки с 50 гр. сахара, постепенно добавить маскарпоне.
    Взбить сливки с оставшимся сахаром, добавить 1 ч.л. алкоголя, внести яичную смесь, полученную на 2ом шаге, все хорошо перемешать. Крем готов.
    В форме выложить слоями: печенье, предварительно обмакнув его целиком в кофе. Крем. Снова печенье и опять крем. При желании можно посыпать торт сверху какао порошком или мелко тертым шоколадом, но и без этого десерт получиться просто изумительным. Торт надо поставить на сутки в холодильник, что бы он лучше пропитался.

  2. #2
    Генерал армии

    Регистрация
    12.04.2013
    Адрес
    Торонто
    Сообщений
    6,574
    Поблагодарить
    383
    Поблагодарили 1,134 раз(а) в 937 сообщениях
    Записей в дневнике
    12

    По умолчанию Re: Кулинария

    Ха, маскарпоне, савоярди, интересно где вы сейчас в России покупаете это. Или что санкции против еды у вас отменили? Или из нефти с пальмовым маслом это у вас импортозамещать научились?


    Dear God! Please kill all the idiots that spoil my mood. Thanks in advance.

  3. #3
    Рядовой

    Регистрация
    22.02.2018
    Адрес
    Перевальск
    Возраст
    40
    Сообщений
    4
    Поблагодарить
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях

    По умолчанию Re: Кулинария

    Для такой выпечки хорошо еще использовать бумагу для выпечки, часто беру эту https://www.officemag.ru/catalog/goo...se_id=33255793 Она и прочная. хорошо отделяется от выпечки,не рвется, но это как вариант, я часто использую ее или фольгу.

  4. #4

    Регистрация
    24.09.2018
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    0
    Поблагодарить
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях

    По умолчанию Re: Кулинария

    Тоже люблю готовить, чуть позже выложу свой рецепт

  5. #5
    Рядовой

    Регистрация
    02.11.2017
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    2
    Поблагодарить
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях

    По умолчанию Re: Кулинария

    Для шашлыка очень хороший маринад - 0,5 л.кефира, 0,5 л. минералки обязательно с газом+ приправа для шашлыка (ну и соль, конечно). И еще вычитал, что лук надо резать не кольцами, а пропускать на мясорубке, потому что кольцами- это для красоты, а на мясорубке - это для лучшего вкуса.

  6. #6
    Рядовой

    Регистрация
    02.11.2017
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    2
    Поблагодарить
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях

    По умолчанию Re: Кулинария

    Замечательной еде вас сейчас научу. Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное! Называется "кутабы". Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет. Посолить. Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным). Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш). Недолго, пока сыр расплавится. Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно. Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю. Всем приятного аппетита!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru