Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

МамЛюда

ТИРАМИСУ на НОВЫЙ ГОД

Оценить эту запись
Друзья, это совсем не страшно, но вкусно умопомрачительно))).По продуктам недешево, так Новый Год -таки)).Я больше доверяю своим рукам, нежели тортикам всяким...

Итак...Даю полную большую порцию.Можно поделить на 2.

4 желтка взбиваем с 80 г сахара, доб.щепотку ванилина и 30 мл брэнди(коньяка, Амаретто)).Прогреваем всё, ПОМЕШИВАЯ, НА ВОДЯНОЙ БАНЕ до загустения.Добавляем 500 г.сыра маскарпоне(можно заменить творожными сырами без добавок), 200 мл 30-35 % сливок и перемешать.
Треть массы выложить в форму(как для пирога), разровнять.По краям формы (как забор) воткнуть печенье(типа сахарного), далее на слой массы по всей площади выложить то же печенье, но предварительно окунув в кофе-эспрессо(200 мл)+ 30 мл брэнди).Сверху-ещё треть массы, потом опять такое печенье, потом оставшуюся массу.Верхушку выровнять, накрыть фольгой и отправить в холодильник на 4 часа.Перед подачей посыпать какао.
Пробовали-просто супер!
Приятного всем аппетита!
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для Tatyana111
    Все рецепты скатала себе в тетрадь.Тирамису какой-то замудреный.Обязательно Амаретто?
  2. Аватар для МамЛюда
    Нет, амаретто -это вариант.Используется коньяк или брэнди.И москарпоне можно заменить любым сливочно-творожным сыром(президент, крем-бонжур...)
  3. Аватар для Na_DuSHA
    Сделали, очень вкусно!
    Только он получился у нас очень нежный, как взбитые сливки, так и должно быть? Или все-таки нужно делать сырную массу поплотнее. как у птичьего молока?
    Коржи брали готовые бисквитные для торта, пропитывали кофейным ликером, ну очень вкусно получилось.
    Спасибо за рецепт! С Новым Годом!

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru