вступайте в нашу группу смотрите нас
RSS лента

аптечка

Кантемировская Гвардейская дивизия, В/ч 19612 Наро-фоминск

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от РеИК Посмотреть сообщение
Девочки!!!! Помню о своём долге, теперь уже прошлогоднем! И, вот, когда салаты съедены, а вопрос "чтожеещёприготовить" стоит уже почти ребром, выкладываю рецептики тортиков:

Первый в народе называют "Кучерявый Пинчер" или "Графские развалины" - это так сказать основа всех моих тортиков, так сказать! Печётся быстро, съедается ещё быстрее....

Тесто:
1,5 стакана муки
1стакан сахарного песка
1ст.ложка сметаны
2яйца
2 ст.ложки какао
2чайные ложки, гашёной уксусом
0,5 банки сгущёного молока(можно просто молока с сахаром)
Пропитка: (крем)
800-1000 г. сметаны (25-30%жирности), мне хватает 2 - 2,5баночки "Простоквашино"
6ст.ложек сахарного песка
взбить миксером на малых оборотах до полного растворения сахара.
0,5 - 1 стакан грецких орехов (но это тоже по желанию. А ещё. иногда я добавляю нарезанные кусочки консервированного ананаса, или персика, или свежемороженную вишню. Но это тоже по желанию)

Глазурь:
4 ст.ложки сметаны
4 ст. ложки какао
6ст.ложек сахарного песка
30 гр. сливочного масла.
Приготовление:
1. Гашёную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущённое молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.
2. Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.
3. Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 7-10 минут.
Круглый корж (первый) смазать пропиткой. (крем)
4. Круглый корж (первый) смазать пропиткой (кремом). посыпать измельчёнными орехами.
5. Второй корж порезать на кубики размерами 2,5х2,5х2,5см ( ну. или по желанию) Кубики обмакивать в пропитку - крем и выкладывать на руглый корж горкой, посыпая орехами. ( вот тут то я и добавляю по желанию кусочки ананаса, персика или вишню. Но это по желанию.)
6. Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао, и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить всё 3-4 минуты.
Я глазурь не остужая поливаю тортик хаотично ложкой.
7. До употребления тортик должен пропитаться.
Приятного аппетита!!!!

Второй тортик
Назвала его "Андрюшкой", так как готовила его на день рождение сына наших друзей.


Продукты:
5 яиц,
1 ст. сахарного песка
1ст муки
какао - порошок - 3 ст. ложки
Крем:
500 гр. сметаны ( для густоты крема на ночь сметану выкладываю на марлю, и подвешиваю, тем самым даю стечь лишней сыворотке)
1,5 ст. сахара
взбить миксером на малых оборотах. до полного растворения сахара.
Начинка:
3 банана, 3 киви, персики, мандарины.

Приготовление:

Тесто разделить на две части. В первую часть добавить какао. Дальше начинаем выкладывать тесто зеброй: есть два способа: 1) на низ противеня выложить белое тесто. а сверху, по кругу тыла рисунка вылить шоколадную массу. 2) выкладывать поочерёдно ложкой 1 - "белую". в серединку "шоколадную", и так пока не кончится всё тесто. Выпекать в разогретой духовке, 15 минут.
После того, как корж испечётся, остудить, и разрезать его поперёк на 2 части. Количество коржей выпекать по желанию высоты тортика.
Сборка торта:
1 корж :пропитать кремом, и выложить на него 1 слой нарезанных кружочками бананов,
2 корж: пропитать кремом и выложить слой персиков, нарезанных кружочками;
3 корж: пропитать кремом и выложить напимер кусочки консервированных ананасов; (этот слой по желанию)
4 корж: пропитать кремом, и выложить слой кружочков киви
5 корж - пропитать кремом и выложить на него дольки мандаринов, украсив торт. Можно в центре сделать цветочек из киви, и так же украсить мармеладками или цветным драже.
Иногда обсыпаю края тортика размельчёнными обрезками от коржей, а иногда кокосовой стружкой. Или просто обмазываю кремом. Но это всё по желанию.
Торту дать пропитаться.

Приятного аппетита!!!!
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии

Наши приложения для мобильных устройств
Призывник

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru