Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Салат Острые баклажаны

Оценить эту запись


- 1 большой баклажан, порезать кружками 0.5см, затем порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут, слить жидкость и затем обжарить до коричневого цвета, выложить в сито, чтобы стекло масло,
- по половинке цветных перцев(оранжевый, красный, жёлтый), порезать очень тонкими полосками,
- 1 большой острый зелёный перец, порезать очень мелко,
- 6-7 зубков чеснока(через чеснокодавку),
- 1,5 лимона, выжать сок,
- по небольшому пучку петрушки и укропа, порезать мелко,
- 0.5 ч.л чёрного перца,
- 0,5 ч.л. сладкой паприки,
- 0,25 ч.л. острой паприки,
- 0,3 ч.л. карри,
- соль по вкусу,
- оливковое масло (не обязательно, но я добавила - оно смягчает остроту)
Смешать перец, чеснок, зелень, сок, специи, соль, затем добавить баклажаны, перемешать, сложить в банку и поставить в холодильник настояться на несколько часов, а лучше на ночь. Салат хорошо подходит к мясу, рыбе, да и просто с картошкой вкусно.


Взято здесь
Категории
Вкусняшки

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru