Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ!

Рулетики из баклажанов...

Оценить эту запись
Рулетики из баклажанов




Нам потребуются:баклажаны - 2 шт.; ; майонез- 250 г;
чеснок - 5-6 зубчиков;
зелень: укроп,
петрушка или кинза - по вкусу;
масло растительное для обжаривания;
2 помидора,
300 гр. фарша,
3 яйца,+ соль..



Баклажаны промыть, отрезать чашелистики.
Овощерезкой срезать кожицу с двух противоположных сторон.
Нарезать баклажаны на ломтики не толще 7 мм.

Уложить подготовленные ломтики баклажанов на плоскую тарелку слоями, пересыпая каждый слой солью.
Накрыть баклажаны второй плоской тарелкой и поставить небольшой груз.
Оставить минут на 15,после чего слить выделившийся сок, сполоснуть баклажаны и обсушить бумажной салфеткой.


В глубокой тарелке взбить яйца.
Каждый ломтик обмакнуть в яйцах и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.


Переложить на бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла.
Оставить баклажаны остывать.

Займемся начинкой.

Для этого фарш посолить, поперчить, обжарить до готовности.
Приготовим из майонеза, чеснока и зелени соус.


Зелень мелко порезать.
Смешать майонез с измельченным чесноком. Каждый ломтик смазываем соусом, затем кладём фарш и дольку помидора.


Свернуть рулетиком и уложить на тарелку (зубочистки не понадобятся, т.к. ломтик довольно тонкий, не будет разворачиваться). Оставить на 30-40 минут, чтобы рулетики пропитались, после чего можно съесть.
.
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Вкусняшки

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru