Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Рыбный пирог с укропом

Оценить эту запись


Для теста:
1,5 ст. муки
1/ ст. пива
200 г. маргарина
соль

Для начинки:
400 г. филе рыбы
1 пучок укропа
2 вареных яйца
2-3 луковицы
100 г. твердого сыра
сливочное масло для жаренья

Маргарин порубить ножом с мукой и солью до образования мелкой крошки., влить пиво, добавить соль и быстро замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и на 30 минут поставить в холодильник.

Рыбное филе отварить в небольшом количестве подсоленой воды, откинуть на друшлаг, остудить и нарезать небольшими кусочками. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук нашинковать соломкой и обжарить до мягкости, посолив по вкусу. Сыр и яйца по отдельности натереть на крупной терке.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в пласты толщиной 3-5 мм.

Форму смазать маслом и присыпать сухарями, выложить пласт теста, сверху слоями начинку: рыбу, укроп, лук, яйца, сыр. Накрыть второй половинкой и защипать края.

Смазать пирог желтком и выпекать в духовке при 200 град. до золотистого цвета.


Я не для своего пирога взяла готовое дрожжевое тесто, и рыбу не отваривала, а немного поджарила, чтобы легко можно было отделить мясо от костей. Но все равно пирог получился очень вкусный!!!
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Вкусняшки2

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru