Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Ольга Ишми

Мать солдата (продолжение)

Оценить эту запись
[QUOTE=Пилотка

значит так ...
Беру говядину ( можно баранину ) , обжариваю слегка , опускаю в кипяток ( половину кастрюли) , снимаю пену и ставлю варить минут на 40 .

Готовишь тесто - вода + соль+ мука + растительное масло. Все мешу минут 10 и оставляешь в покое. Тесто должно получиться как на пельмени или вареники.


Тем временем шинкуешь тонкими брусочками морковь , редьку зеленую, перец сладкий . Полукольцами лук. Кубиками помидор и картофель. Лагман у меня по консистенции - это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Потому овощей надо довольно много.
Пассирую лук , добавляю морковь и жарю пока не станет мягкой , добавляю перец и редьку , через минут 7 кладу помидор и немного кетчупа. Зелень ( укроп , петрушка ) и мелко нарезанный чеснок.
Немного обжариваю всю эту красоту , добавляю бульона и накрываю крышкой тушить.
Как мясо поварилось минут 40 добавляю картошку. Минут через 15 кладу все тушеные овощи в кастрюлю. Соль-перец- лаврушка ))))

Беру тесто и делаю лапшу. В идеале лапша-лагман - это вытяжное тонкое тесто. Но совсем тонюсенько лапша у меня не вытягивается. Потому как получится ))) Вообще то тесто довольно податливое и когда постоит тянется хорошо. Варишь лапшу в кипящей воде , вынимаешь и кладешь в тарелку .
Добавляешь туда мясо с овощами и ....трескаешь с удовольствием !

действительно вкусно ))))))))))))))
Попробуй )))) делается все довольно быстро .
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru