Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Капустный пирог

Оценить эту запись


Для теста:
100 г творога
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
150 г муки
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли

Для начинки:
1 маленький кочан капусты
2 яйца
1 луковица
1 кисло-сладкое яблоко
петрушка
200-250 г сметаны
250 г сыра

Муку перемешать с солью и содой.
Смешать яйцо с творогом и растительным маслом. Постепенно добавляя муку, замесить тесто и оставить его на 30 минут в холодильнике, завернув в плёнку.
Капусту и лук мелко нарезать, приправить солью, перцем по вкусу и тушить под крышкой 20 минут на среднем огне, добавив немного воды и кусочек сливочного масла.
В конце добавить к капусте нарезанную петрушку и остудить.
Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Смешать с капустой.
Тесто раскатать в круглую тонкую лепёшку. Застелить форму пергаментной бумагой и выложить туда тесто, сформировать небольшие бортики.
Оставшиеся 2 яйца перемешать со сметаной, а затем с капустной начинкой.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Распределить начинку равномерно на тесте, сверху засыпать сыром так, чтобы полность покрыть начинку.
Выпекать при 180 градусах около 30-40 минут (до золотистой корочки сверху).
Дать немного остыть пирогу, прежде чем вынимать из формы.

Обновлено 14.03.2012 в 00:01 Лаура

Категории
Вкусняшки2

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru