Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Хрустики с помидорно-сырно-ветчинной начинкой от Кареглазки

Оценить эту запись



Тесто:
30 г сливочного масла
180 г муки
300 мл молока
1/2 ч.л. соли
Начинка:
по 100 г сыра и ветчины (или колбасы)
1 небольшой помидор

панировочные сухари
1-2 яйца

Молоко и сливочное масло довести до кипения. Сразу же положить туда всю муку и перемешать. Дать немного остыть. Затем, ещё тёплую, выложить на доску присыпанную мукой и вымесить мягкое тесто. Остудить его полностью.
Для начинки мелко нарезать ветчину, сыр натереть на мелкой тёрке, смешать их. Помидор нарезать маленькими кусочками.
Взять часть теста и раскатать тонко (2-3 мм толщиной). На половине раскатанного прямоугольника наметить места, где будет начинка, выложить ее ложкой, а сверху положить по маленькому кусочку помидора.
Сложить прямоугольник теста пополам, закрывая начинку, и вырезать формочкой для печенья или обычным стаканом "хрустик". Если края не совсем склеились, прищипнуть их пальцами.
Готовые "хрустики" обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Из такого количества ингредиентов получается штучек 25 таких хрустиков. Их можно заморозить, разложив сначала на доске, а когда схватятся, убрать в пакет.
В этот раз делала без помидора.

Обновлено 12.03.2012 в 21:34 Лаура

Категории
Вкусняшки2

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru