Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Польский ароматный пирог с яблоками и безе от profugol

Оценить эту запись


Взбить в пену масло и сахар. Разделить яйца на желток и белок. Стручок ванили разрезать вдоль, достать сердцевину и перемешать половину с желтком, молоком и маслом. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и столовыми ложками добавить в тесто. Изюм и коринку обдать кипятком, дать стечь воде и замочить в роме. Яблоки разрезать на четыре части, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Вымыть лимон теплой водой, натереть цедру на яблоки, выжать сок и перемешать с ягодами, пряностями и 50 г сахара. Разогреть духовку до 200° C. Смазать противень сливочным маслом. Выложить тесто на противень, распределить по нему яблочную начинку. Пирог выпекать 25 минут на среднем уровне духовки. Белок взбить с сахаром и ванилью в крутую пену. Добавить миндаль. Нанести на пирог взбитый белок и продолжать выпекать 20 минут на нижнем уровне до полной готовности.
Продукты (на 20 порций)
масло мягкое 200 г
ваниль(стручок) 1 шт.
яйца 3 шт.
молоко 4 ст. ложки
мука 225 г
крахмал 50 г
разрыхлитель 2 ч. ложки
изюм 50 г
коринки 50 г
ром 3 ст. ложки
яблоко кислое 750 г
лимон 0.5 шт.
корица молотая 0.5 ч. ложки
гвоздика молотая на кончике ножа
миндаль нарубленный 100 г

Обновлено 10.03.2012 в 19:35 Лаура

Категории
Вкусняшки

Комментарии

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru