вступайте в нашу группу смотрите нас
RSS лента

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ!

от Сары

Оценить эту запись
КАПУСТНЯК



Ингредиенты:

1 средняя качан капусты (в этот раз брала молодую, со старой более характерный капустный вкус)
грамм 300 риса (любой любимый)
1 средняя морковь
1 средняя луковица
4-5 куринных бедрышек (можно делать и с курятиной и со свининой, будет одинаково вкусно)
соль, специи по вкусу (я использовала черный и красный перец)
2-3 ст.л. томат-пасты
растительное масло
1-2 лавровых листа


Приготовление:

Слегка (до золотистой корочки обжарить) куриные бедрышки, посолить-попрчить и протушить минут 15-20.
Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на крупной терке морковь.
Капусту мелко порезать и также добавить к мясу и овощам. При необходимости добавить растительно масло.
Ни в коем случае ни закрывать крышкой, ни солить.
Обжариваем нашу капусту на медленном-среднем огне с овощами до характрного запаха тушенной капусты.
И лишь потом солим, перчим и добавляем томат-пасту.
Если сделать это раньше, капуста пустит сок и вкус будет не тот.


Итак добавили томат-пасту, все хорошенько перемешали, потушили буквально 1 минуту и добавили наш рис (предварительно промытый и замоченный в горячей воде). И сразу ж нужно все залить водой.
Воды берем по отношению к рису 1:2. То есть, если я беру 3 пиалки риса, то заливаю я все ровно 6 пиалками воды.
Сразу же все солим.И оставляем на среднем-медленном огне тушиться всю красоту до готовности риса.
В самом конце можно добавить еще специй по вкусу и лавровый лист.


Получатся: нежно, сочно, ароматно и очень вкусно!

Подавать со свежими овощами, аджикой или соленым огурчиком.

Обновлено 04.06.2012 в 13:58 Тоша

Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Вкусняшки

Комментарии

Наши приложения для мобильных устройств
Призывник

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru