Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ!

ПЕЛЬМЕНИ-От Лауры

Оценить эту запись
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ...



Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!
Очень напоминает пельмени,И не требует бесконечной лепки.


Делаем тесто.

Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".


А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Можно положить порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залить сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впитается.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

Обновлено 04.06.2012 в 13:59 Тоша

Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Вкусняшки

Комментарии

  1. Аватар для Валерий Н
    Уважаемая, "Лаура", ещё раз Спасибо Вам и ,конечно, же всем другим Милым Женщинам и Барышням, размещающих рецепты на "Призывнике". Я только от одного вида всех ваших кулинарных прелестей, за последний год, поправился уже на 12 кг.( а теперь и не знаю, как сбросить набранный вес). Желаю Всем Всего Доброго. С Уважением, В.Н.
    Обновлено 15.12.2011 в 01:15 Валерий Н
  2. Аватар для Тоша
    Цитата Сообщение от Валерий Н
    Уважаемая, "Лаура", ещё раз Спасибо Вам и ,конечно, же всем другим Милым Женщинам и Барышням, размещающих рецепты на "Призывнике". Я только от одного вида всех ваших кулинарных прелестей, за последний год, поправился уже на 12 кг.( а теперь и не знаю, как сбросить набранный вес). Желаю Всем Всего Доброго. С Уважением, В.Н.
    хорошего человека ...должно быть много....рады что вам всё понравилось...заходите ещё...
  3. Аватар для profugol
    Могу порекомендовать отличный вариант как жарить пельмени
    Растворите соль в небольшом количестве теплой воды, вбейте яйцо, аккуратно (частями) введите муку и воду и замесите крутое тесто. Оставьте его на 10—15 минут, затем раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на квадратики размером 5 х 5 см. Посыпьте их мукой и накройте салфеткой. Для приготовления фарша мякоть баранины или говядины пропустите через мясорубку, добавьте нашинкованный лук, соль и перец. В сковороде прокалите жир и обжарьте в нем лук и фарш до полуготовности, после чего снимите с огня и охладите до комнатной температуры. На каждый квадратик теста положите по 1 чайной ложке фарша и оформите пельмени. В котле с круглым дном прокалите масло и обжарьте в нем пельмени до образования румяной корочки.
    Продукты
    Для теста:
    мука 2 стакана
    яйца 1 шт.
    вода 1 стакан
    слива 1 ч. ложка
    Для фарша:
    мясо 500 г
    луковицы 2 шт.
    жир 4 ст. ложки
    соль по вкусу
    перец чёрный молотый по вкусу
    масло растительное 3 стакана

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru