Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

Лаура

Быстрое тесто

Оценить эту запись


Готовится очень быстро, вкусная выпечка с любой начинкой, в морозилке хранится месяц
http://koolinar.ru/recipe/view/31649
Состав
мука 3 стак.
молоко 1 стак. теплое
сахар 3 ст. ложки
дрожжи 1 пачка сухих
соль 1 ч. л.
маргарин 200 грамм(размягченного при комнатной температуре)
***
для сдобного теста добавить 3 яйца.

Приготовление
Смешайте сухие дрожжи с мукой и добавьте молоко, маргарин, сахар, яйца.
Замесите тесто руками. Если тесто будет жидковато, тогда насыпьте на стол муки, выкладываете тесто в эту муку и начните месить руками уже на столе. Но с мукой не переборщите, тесто не должно быть крутое.
Вымешанное тесто положите в целлофановый пакет, завяжите его и
поставьте в холодильник. Через 15- 20 минут тесто подойдет. Можно пакет с тестом не убирать со стола – тогда тесто подойдет быстрее.
Из этого теста можно печь любые пирожки, булочки, пиццы. Можно это сделать сразу, а можно тесто положить в холодильник на полку и хранить до нескольких дней. А в морозилке может ждать своего часа 2-3 месяца. В любой момент можно отрезать кусочек, раскатать тонким слоем, положить в сковороду с высоким бортом, а сверху любую начинку. Выпекается пирог за 20 минут. Честно скажу, месяцы у меня это тесто не залеживалось, а вот недельку,вторую, да."
Метки: тесто Добавить / редактировать метки
Категории
Вкусняшки

Комментарии

  1. Аватар для nolem
    Вот вам рецепт сдобного теста для печенья.

    Сдобное тесто

    Тесто с яйцами и сахаром очень полезно, так как обычно не содержит жира. Чтобы выпечка получилась пышной, яйца должны быть абсолютно свежими и хорошо размешанными. Разрыхлителя нужно совсем немного. Такую выпечку следует готовить как минимум за 3 недели до употребления. Как следует взбить в миске яйца и просеянную сахарную пудру с помощью веничка миксера. Взбивать нужно как минимум 10 мин, установив миксер на самые высокие обороты. После этого перемешать с молотым анисом. Просеять на пенную массу муку и перемешать. Использовать только сухую муку самого мелкого помола. Можно поставить муку на ночь в теплое место. Тесто не должно растекаться, а его поверхность оставаться гладкой. Если нужно, можно добавить еще немного муки, так как ее количество определяется размером яиц. Выстелить противень бумагой для выпекания и посыпать ее семенами аниса 2 чайн. ложками сделать шарики и разложить их на противне. Накрыть и оставить подсушиться на ночь в комнате при температуре около 20°. Во время выпекания тесто должно обязательно подняться. Не нужно оставлять печенье подсушиваться на деревянной доске, так как в этом случае оно потеряет много влаги. Нагреть духовку до 150°. Выпекать печенье на средней полке духовки около 15 мин до светло-желтого цвета и сразу же снять с противня. Дать полностью остыть и хранить в емкости для выпечки.
    Продукты:

    яйца отварные 4 шт.
    пудра сахарная 300 г
    анис молотый 1 ч. ложка
    мука 250 г
    семена анисовые 2-3 ст. ложки
  2. Аватар для Лаура
    Цитата Сообщение от nolem
    Продукты:

    яйца отварные 4 шт.
    Спасибо за рецепт! только у меня вопрос: А яйца действительно должны быть отварные? В рецепте их взбивают...
  3. Аватар для nolem
    Делали вчера к чаю рецепт пряников.


    Бабушкины прянички

    Размешать 200 г сахара, 3 некрупных яйца, 200 г муки, положить 5 зерен истолченного кардамона. Взять лист, слегка смазать его маслом. Брать по 1/2 ч. ложки теста, сдвигать его другой ложкой на противень. Поставить в горячую духовку минут на 7—10. Следить, чтобы не подгорели. Как только прянички слегка подрумянятся, сейчас же снимать их, прижимая нож к листу. Раскладывать на блюдо, пока не остынут.

    Продукты:
    сахар 200 г
    яйца 3 шт.
    мука 200 г
    кардамон зерна 5 шт.
  4. Аватар для Лаура
    Цитата Сообщение от nolem
    Делали вчера к чаю
    Бабушкины прянички[/U]
    Спасибо за рецепт! Люблю пряники, но никогда даже не пыталась их испечь - кажется это так сложно!! А мои самые любимые пряники - мятные!!! Какие раньше были....

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru