Бесплатные телефонные консультации для призывников Москвы и Петербурга
RSS лента

картинки

тесто для пирожков

Оценить эту запись
50г. дрожжей( не сухих) растереть с 3 ст. ложками сахара, добавить 2 яйца, 100г. растопленного маргарина или масла, 1 стакан тёплого молока, 1/2 ч. ложки соли, размешать. Добавить 4 стакана муки. Замесить, разделить на 4 части. Стол смазать растительным маслом, раскатать каждую часть отдельно, смазать смесью масла и сахара ( 100 г. масла, 3/4 стакана сахара), можно мак или изюм. Свернуть рулетиком, разрезать. Дать постоять 30 мин., смазать взбитым яйцом, выпечь. Плюшки очень пышные, вкусные. Всё быстро и вкусно.


50 г. дрожжей растворить в 1/4 стакана тёплого молока, 1 ст. ложкой сахара, 1/2 ч. ложки соли. Пусть поднимется шапкой.
Нарубить ножом 200 г. маргарина с 3 стаканами муки. Всё смешать и под пакет. Отрывать кусочками и лепить пирожки. Можно ватрушки. Можно печенье ( смазать яйцом, посыпать сахаром с толчёными орешками, нарезать фигурками)



1литр молока, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 150 г. сахара, 150 г. растопленного масла или маргарина, 100 г. прессованных дрожжей, 1800 г. муки.
Молоко подогреть, вбить яйца, соль, сахар, масло. Хорошо перемешать. Раскрошить дрожжи, перемешать, чтобы дрожжи растворились. Постепенно муку и замесить тесто. В конце 2-3 пригоршни растительного масла и вымесить, чтобы не прилипало к стенкам посуды.. В тёплое место пока не поднимется ( поднимается очень быстро). Когда поднимется смочить руку и опустить вниз, когда поднимется второй раз, лепить пирожки.
Метки: Нет Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для profugol
    Хочу предложить такое тесто для пирожков
    Такое тесто приготовляют так же, как для жареных пирожков: в кастрюлю влить 2 1/2 стакана теплого молока (или воды), развести в нем дрожжи и, помешивая, высыпать половину взятой муки.
    Вымешать, чтобы не было комков, покрыть салфеткой посуду с опарой и поставить в теплое место на 40—60 мин. Когда опара подойдет, положить в нее яйца, сахар, соль, масло (растопленное коровье, растительное или маргарин) и все это размешать. Затем добавить оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто, оправить его, сверху немного посыпать мукой, накрыть, поставить в теплое место на 1 1/2—2 часа. После подъема тесто опустить и дать вновь подойти, потом выложить на доску или чистый кухонный стол, посыпанный мукой для разделки.
    Но его нужно сделать более сдобным — положить 4 ложки масла и 3 яйца. Дрожжей нужно взять 40 г. Замесить это тесто следует немного круче, чем тесто для жареных пирожков. Для этого молока или воды взять только 2 стакана.
    Продукты
    мука пшеничная 1 кг
    молоко 2 стакана
    или вода 2 стакана
    масло коровье 4 ст. ложки
    или масло растительное 4 ст. ложки
    яйца 3 шт.
    сахар 1 ст. ложка
    соль 1 ч. ложка
    дрожжи 40 г

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru