Горячая линия для призывников Москвы и Петербурга
вступайте в нашу группу смотрите нас
RSS лента

веснушка

Мать солдата -2 (за разборки БАН на неделю без предупреждений)

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Сисадмин Посмотреть сообщение
Протереть 1 кг творога (желательно хорошо отжатого) через сито, смешать с 5 сырыми яйцами, 200 г сливочного масла, 400г свежей сметын (жирной).Выложить все в кастрюлю С ТОЛСТЫМ дном и поставить на очень маленький огонек и варить ПОСТОЯННО помешивая, чтобы не пригорела деревянной лопаточкой. Когда масса дойдет до кипения, т.е. на поверхности появиться хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед (я ставлю с блюдо с холодной водой, которую периодически меняю на более холодную) и мешать до остывания. После этого положить в массу сахарный песок (лучше мелкий) в количестве от 400 до 800 грамм ( я кладу 600 грамм), изюм, немного ванили, корицы, толченого очищенного миндаля. ( я добавляю еще мелкие цукаты). Все тщательно размешать. Получится довольно жидкая масса. Взять пасечницу, выложить ее влажной тканью, без складок, выложить в нее массу (половником), и поставить под пресс. Получается конструкция: кастрюля, в нее ставлю пасечницу с пасхой, придавливаю пасху прессом (банка с водой) и в холодильник. Делать надо пасху примерно в среду-четверг, чтобы она отжалась от сыворотки и в субботу ее можно осветить в церкви.
эта пасха называется заварная Царская. Не прокисает достаточно долго, т.к. вареная ( правда у меня она долго не живет- очень вкусная). 4 апреля едем к сыну - уже ждет домашних куличей и пасху - большой любитель и поклонник.
Сохранить рецепр.
Метки: пасха Добавить / редактировать метки
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для Говорушка
    Спасибо хороший рецепт.
    Удачи вам.
Наши приложения для мобильных устройств
Призывник

Как получить военный билет? Как получить белый билет?
Косить от армии или купить военник? - ответы на вопросы уже есть, читайте на форуме.

Рейтинг@Mail.ru