Работаю на авиастроительном предприятии

Работаю на производстве ОАО Туполев.

На нашем производстве помимо гражданских проектов ведутся также работы по военным заказам 70 (стратегический бомбардировщик Ту-160) и 45 (стр. бомб-к Ту-22М3)

Могу рассчитывать на отсрочку???

Тут важно не наличие оборонных заказов, а важно чтобы предприятие было в списке предприятий предоставляющих отсрочку от армии. Если предприятие не входит в список предприятий предоставляющих отсрочку от армии (а оно скорее всего не входит в список судя потому, что предприятие является ОАО), то вы не имеете право на отсрочку от армии.

Помимо этого у вас должно быть высшее образование и вы должны работать по своей специальности и чтобы после окончания ВУЗа это предприятие было первым местом работы (ваши трудоустройства до окончания ВУЗа не влияют на получение данной отсрочки).

Так оно и есть.