Перейти к содержанию

Ритта

Участники форума
  • Постов

    443
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Информация о Ритта

  • День рождения 08.10.1966

Персональная информация

  • Город
    Магнитогорск
  • Интересы
    Сын отслужил.Дома с 07.12.2011г.

Достижения Ритта

Лейтенант

Лейтенант (10/20)

1

Репутация

  1. Я пришла за Счастьем, вот мои ладошки … Боженька, ну сжалься, поделись немножко … Людям очень важно с мыслью просыпаться, Что жива надежда, что нельзя сдаваться … Очередь за Счастьем у тебя толпится, Но намного больше тех, кто побоится К очереди этой присоединиться … Только им ведь тоже Счастье пригодится … Я раздам прохожим Счастье по крупинкам … Близким и не очень, рыжим и блондинкам, Бедным, и богатым, слесарям, поэтам … Недостойных Счастья в мире просто нету … Ведь когда Улыбки добрые встречаешь, О своих проблемах сразу забываешь … А когда Душою кто-то согревает, Это значит, Счастье всё-таки бывает … Нужно оглянуться, нужно присмотреться … Может, в чьём-то сердце к Счастью скрыта дверца … Только вы не бойтесь в эту дверь стучаться… Пред любовью лучше не сопротивляться … И толпились люди, занимали место … Кто-то хочет денег, кто-то стать невестой … Для кого-то Счастье – сплетнями делиться… Очередь большая… Всё мелькают лица… Я пришла за Счастьем, вот мои ладошки … Вижу, пусто… Птицы доклевали крошки … Но с Улыбкой мудрой мне ответил Боже, Что Улыбка близких – это Счастье тоже !
  2. Я давно уже не жду солдата.

    Сын пришел, все в доме хорошо.

    Только все еще я помню, как когда-то

    Танк по сердцу моему прошел.

     

    Натоптал, поганец, и умчался.

    След оставил на душе моей.

    Многим тяжко этот год достался,

    Хочется забыть его скорей.

     

    Хочется забыть, да не могу я.

    Снится мне, как будто я в строю,

    Будто с сыном я шагаю в ногу

    Или на плацу я с ним стою.

     

    Снится часть, казарма снится тоже,

    Бритые головушки ребят.

    И никак все отпустить не может

    Память, как мальчишка был солдат.

  3. http://s017.radikal.ru/i409/1305/18/c81ef202b8ce.jpg http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8//4038/4038496_705.swf http://3dpanorama.ru/underground/church-vt/tour.html виртуальная прогулка по храму.
  4. Ритта

    пирог с персиками

    Помадка для смазывания булочек. Для этого в 1 ст.л. молока разводим сахарную пудру до густо-текучего состояния, слишком густо делать не надо. ------------------------------------------------------------------------------------------- Подлив в микроволновки: 1. В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость не начнет закипать. Включайте по минуте, и перемешивайте после каждой минуты. 2. В небольшой кружке смешайте крахмал и холодную воду, вмешайте в горячий бульон и готовьте на средней мощности около 1 минуты, или до загустения, останавливая каждые 30 секунд для помешивания. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- Приготовление подливы в микроволновки: http://recept.domovest.ru/2bluda/173-tomatnaya-podlivka.html ----------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Для самого пирога нужно:-250 г муки -200 г сахара -ванилин -200 г грамм сливочного масла или маргарина -5 яиц -50 мл молока -2 ч.л. разрыхлителя -компот из персиков (около 900 г) Для заливки: -250 г сметаны -около 60 г сахара Приготовление: Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйца, молоко, разрыхлитель и муку и замесить тесто. Вылить его в форму, разровнять, а сверху выложить порезанные дольками персики. Не жалейте компота, чем больше консервированных фруктов вы добавите, тем вкуснее получится пирог. Я выкладываю практически килограмм, они могут немного утонуть, но это даже к лучшему, так количество теста не будет слишком навязчивым. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. В это время приготовьте крем, смешав сметану и сахар. Горячий пирог залейте получившейся смесью, дайте ему немного остыть и напитаться кремом, а потом можно разрезать на порции и подавать к столу. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Творожный пирог "Бурёнка" Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное 200 г Сахар 150 г Яйцо 1 шт Мука 350 г Яйцо 1 шт Какао-порошок 50 г Разрыхлитель 10 г Для начинки: Творог нежирный 600 г Масло сливочное 100 г Сахар 150 г Ванилин 1 ч.л. Крахмал 1,5 ст.л. Яйцо 4 шт Приготовление: Для теста масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки! Для начинки взбить творог вместе с маслом с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто. Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин. Оставляем полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на несколько часов ----------------------------------------------------------------------------------------- Куриные котлеты Время приготовления: 30 минут + 30 минут на охлаждение Вам потребуется: Куриное филе 500 г Лук репчатый 3 шт. Яйцо куриное 1 шт. Крахмал картофельный 2-3 ст.л. Майонез 2-3 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль, смесь перцев по вкусу Как готовить: 1. Немного заморозьте куриное филе и нарежьте его мелкими кубиками. 2. Очистите и нарежьте лук. К измельченным филе и луку добавьте яйцо. 3. К готовому фаршу добавьте крахмал и майонез, посолите и поперчите по вкусу. 4. Поставьте фарш на 30 минут в холодильник. 5. Пожарьте котлеты, выкладывая фарш столовой ложкой на сковороду, с двух сторон до румяного цвета. 6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Сдобнейшее тесто для булочек 0,5 л молока (разогреть до градусов 45), 1 ст. сахара (250 мл), щепотка соли, 1 пакетик сухих дрожжей (10-11гр.), 200 гр. сметаны, 5 яиц (1 белок отложить для смазки готовых изделий), 2/3 пачки маргарина (125 гр.), 6 стаканов муки (1-1,5 кг), ванилин на кончике ножа или любой другой, наполнитель теста. Готовим Сдобнейшее тесто для булочек, рулетов, пирогов.... Никогда у меня не получалась сдоба такой, как я хочу... А по этому рецепту булочки вышли невесомые, сладкие, ароматные, румяные!)))) Я нашла СВОЙ рецепт! Может еще кому-то помогу) В согретое молочко добавить сахар, соль и дрожжи - размешать. Следом добавить 4,5 яиц (без одного белка), сметанку и маргарин (ВСЕ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, НЕ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА). Тщательно все размешать. Постепенно вмешивая, добавлять просеянную муку (тесто должно быть очень липким). Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место (я ставлю верхом на термопот). Дать дважды подняться тесту, каждый раз обминая. Разделать тесто, выложить на смазанный или выстланный пекарской бумагой противень и, накрыв чистой салфеткой, дать изделиям подняться. Поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать до красивого румянца. Вынуть изделия из духовки и сразу смазать, разболтанным с парой ст ложек сахара, белком. Из этого количества теста выйдет 2 больших противня булочек или, как у меня - противень с булочками и огромный рулет с яблоками) -------------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты для "Быстрые булочки" Мука — 350 г Йогурт (без добавок, или негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, "Fromage blanc" и т.п) — 300 г Соль — 1 1/2 ч. л. Сахар (если делаете сладкий вариант, то сахара больше) — 2 ч. л. Разрыxлитель теста — 2 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Рецепт "Быстрые булочки" Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре. Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут( у меня испеклись за 15 мин.) Выпекать до золотистого цвета. ---------------------------------------------- Быстрое тесто на пирожки. Пирожки как пирожки, только готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема - а это значительно экономит время. Тесто без яиц - мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, что очень ускоряет процесс «лепки». Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса, размером чуть больше спичечного коробка. Попробуйте приготовить! Понадобится: (на 48-55 штучек) стакан -250 мл Тесто: мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г) молоко - 1 стакан дрожжи сухие - 11 г слив. масло (маргарин) - 200 г сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ч.л. Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку. Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась. - картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо - яйца + зеленый лук - творожная - орехи + изюм + сахар Или любая другая… Приготовление: Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут. Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно... Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой. Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким. Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... Разделим тесто на 6 кусочков. Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером 50 на 30 см или как получится. Выкладываем начинку «колбаской» вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет. Защипываем края Теперь разделка на пирожки. Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать "талию"... Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась. Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо. Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут или до зарумянивания. Если пирожки сильно не румянить, получаются очень мягкие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие... Остужаем на решетке. За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало. Если хочется глянцевой поверхности, смажьте яйцом перед выпечкой. -------------------------------------------------------------- http://cdn-nus-5.pinme.ru/pin-upload-static/photos/c23f9b45844b5e3fa3c103e81fad551a_m.jpg Пироги с картошкой и луком. Ингредиенты: 1 стакан теплого кефира, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 400 грамм муки. Приготовление: Замесить тесто, поставить в теплое место на 1.5 часа, обмять, дать еще раз подняться, разделить на 5 частей. Начинка: 300 грамм картофельного пюре не жидкого, жареный лук, зеленый лук,соль, перец. Каждую часть теста размять не тонко, класть начинку, защипнуть в мешочек, размять в лепешку. Смазать растопленным слив маслом или яйцом. Печь 30-40 минут при температуре 200-220 градусов. ------------------------------------------ http://culinarysite.ru/_nw/3/95627760.jpg Готовим печенье сердечки в вафельнице: 1. Яйца перемешайте с сахаром, взбейте миксером. Растопите маргарин, а затем охладите немного и добавьте его в яичную массу. Муку смешайте с разрыхлителем, постепенно всыпьте муку в яичную массу и хорошенько перемешайте. Получившееся тесто должно быть как творожная масса по консистенции (в таком состоянии тесто удобнее всего раскладывать ложкой в форме для выпекания). 2. Перед выпечкой, смажьте форму маслом растительным, прокалите её (так тесто не будет прилипать к форме и готовое печенье будет легко сниматься с формы). 3. Прокалив хорошо форму, ложкой столовой аккуратно выложите на форму тесто. Время приготовления печенья будет зависеть от температуры в духовке (примерно 170 градусов), а также материала формы. Смотрите на появление золотистой корочки, она станет сигналом готовности Вашего печенья. 4. Для сладкоежек советую соединить по парам печенюшки, прослоив их шоколадной пастой, можно посыпать печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита! Продукты для приготовления вафельного печенья: 1. Сахар – 1,5 ст. 2. Растительное масло 3. Разрыхлитель – 4 л. ч. 4. Яйца – 6 шт. 5. Мука – 3,5 ст. 6. Маргарин – 200гр.
  5. Ритта

    рецепты для силикон.форм

    Рецепты кексы и маффины (Кексы и маффины) Время приготовления: 10 мин + 20-25 мин Ингредиенты: На 12 шт: 4 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр сметаны, 100 гр слив. масла, 1 - 1,25 стакана самоподходной (блинной или с разрыхлителем) муки, 0,5 стакана изюма. Инструкции: Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать, добавить изюм и муку. Заполнить на 2/3 в силиконовые формочки для кексиков. поставить в холодную духовку, включить на 180 градусов и выпекать до готовности (проверить деревянной палочкой). Кексиков получается ровно 12 штук. ---------------------------------------------- -------------------------------------------- рецепт для силикон.формы А вот и рецептик самого простого, но очень вкусного и красивого пирожка «Подсолнух». Разотрите 3 яйца с неполным стаканом сахара, смешайте с 3 – 4 стол.л. сметаны или майонеза, половиной пачки растопленного маргарина и 0,5 ч.л. погашенной уксусом соды. Добавив муку (стакан – полтора), замесите тесто чуть погуще, чем на оладьи. -------------------------------------------------------------------- Рецепт Кекс "Мрамортный" Понадобится 2,5 стак. муки; 250 г сливочного масла; 1 стак. сахара, 4 яйца; 0,5 стак. молока; 3 ст.л. какао; 1 пак.разрыхлителя; 0,5 пак. ванильного сахара; раст. масло Приготовление: 1. размягченное сливочное масло взбитьс сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному разбить яйца, постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, влить слегка подогретое молоко и снова взбить. 2.Разделить тесто на 2 равные части.В одну добавить какао, перемешать. 3.В форму для кекса, смазанную раст.маслом, выкладывать по одной ложке, чередуя, темное и светлое тесто, не перемешивая. 4.Выпекать кекс в разогретой до 200С в духовке в течении 40-50 мин. -------------------------------------------- Манник на кефире 1 стакан манки смешать с 1 стаканом кефира 2 яйца взбить со 150 г сахарного песка 1 пачку масла (маргарина) растопить Все смешать, добавить соду, 100 г муки. Разделить тесто на 2 неравные части. В меньшую добавить какао. Всё смешать и выложить в форму Оформить можно как угодно или чередовать темные слои со светлыми,что видно на разрезе. P.S.Очень вкусный манник, влажный, рассыпчатый --------------------------------------------------------- Ингредиенты для двухцветного кекса: - 3 яйца; - неполный стакан сахара; - полпачки маргарина; - по 3 столовых ложки сметаны и майонеза (или ложек 5-6 чего-либо одного); - 1 чайная ложка соды (погасить уксусом); - примерно 1,5 стакана муки; - 2 столовых ложки какао-порошка. -------------------------------------------------------------- ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ" 200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ). Замесить крутое тесто ( если надо,добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей...) и сверху потереть на терке меньшую часть теста.Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой. Выпекать при 180 градусах,пока не зарумянится сверху. http://content.foto.mail.ru/bk/lena.sinelnikova/_answers/i-16.jpg 2)рецепт: 1 яйцо 0,5 ст. сахара ванилин 5 ст.л. сливочного растопленного масла 2 - 2,5 ст. муки 1,5 ч.л. разрыхлителя варенье любимое побольше Яйцо перебить с сахаром, добавить растопленное масло, муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Разделить на две равные части и убрать в холодильник на 30 минут, затем одну часть раскатать (легче между двумя пергаментными листами) и выложить в форму так, чтобы были бортики, полить вареньем, и оставшееся тесто сверху варенья натереть на терке крупной. Это количество теста можно выложить в меньшую форму - тогда пирог будет повыше, а люблю, чтобы тесто было тонкое, а варенья много. Выпекать 40-50 минут в духовке при 180 градусах. -------------------------------------------------------- торт без выпечки Ингредиенты: пряники шоколадные 500 гр. сметана 20 % 500 гр. сахар 6-8 ст.л. (по вкусу) банан 1-2 шт. грецкие орехи 100-120 гр. Приготовление: Пряники разрезать пополам вдоль. Сметану смешать с сахаром.Я НЕ взбивала,просто перемешала. Очищенный банан нарезать колечками. Грецкие орехи мелко порубить. Я выкладывала в разъёмную форму застеленную фольгой.Выложить в форму слой из пряников,обмакивая хорошо каждый кусочек в сметану,пробелы заполнить обломками пряника.Следующим слоем выложить нарезанный банан.Следующий слой опять пряники в сметане.Затем слой грецких орехов.И закончить слоем пряников. Украсить по желанию.Я сверху посыпала орехами и тёртым шоколадом. А утром вынув торт из формы,украсила бока натёртым на тёрке пряником. Попробуйте,это очень вкусно!
  6. Спасибо, жизнь, за то что я живу! За дней моих прекрасные мгновенья! За дождь, за снег, зелёную траву... За тишину, за птиц весёлых пенье. Спасибо, жизнь, за радость и печаль. За то, что не была я слишком гордой. Что научила ты меня прощать. Спасибо, что порой бываешь строгой. Спасибо, жизнь, что я себя нашла, Когда моей души запели струны. И что во мне любовь всегда жива! И с нею в сердце я останусь юной... Спасибо, жизнь, за дружбу и врагов. Я на ошибках многому училась. Кто рядом был, и тех, кто не со мной, Но за которых я всегда молилась! Спасибо, жизнь, за тысячи минут Счастливых! Я во всём их находила. За облака, что по небу плывут... За радости, что ты мне приносила! Спасибо жизнь, что многое начать Мне предстоит. Познать и научиться. За то, что есть ещё, о чём мечтать! За то, что есть к чему стремиться... ----------------------------------------- Я Женщина...и, значит, я Судьба, Капризная, ранимая, родная... И на весь мир такая я одна... Не может заменить меня другая... Я Женщина...с любовью и тоской... Она порой в глазах моих мелькает... Меня Господь придумал вот такой И за меня он в жизни отвечает... Я Женщина...надежда и мечта... Я чья-то мУка...чьё-то обожанье... Я разная...всё время и всегда... И долгое я чьё-то ожиданье... Я Женщина...и, значит, я Судьба... Я грешная...но, всё-таки, святая... И на весь мир такая я одна... Не сможет заменить меня другая...
  7. Ритта

    манник

    Манник на кефире: Взбиваем яйца с кефиром венчиком. Всыпаем манную крупу и перемешиваем снова венчиком. Даем отстояться полученной массе в течение не менее сорока минут. За это время манка должна хорошенько разбухнуть. Я обычно специально покупаю мелкую манную крупу. В манное тесто всыпаем сахар и муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошенько перемешиваем. Теперь берем форму, обмазываем маслом, обсыпаем мукой и выкладываем наше тесто. Опять даем постоять минуты три. За это время нагреваем духовой шкаф до двухсот градусов. И после отправляем манник на кефире запекаться. Для этого ему потребуется не больше сорока минут (в форме с отверстием и вовсе получаса хватит). --------------------------------------------------------------- Ингредиенты Манка манная крупа 1 стак. Сметана 20% 1 стак. Сахар 1 стак. Яйцо куриное 3 шт Разрыхлитель теста 1 ч. л. Мука пшеничная 1 стак. Рецепт Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час. Яйца растереть с сахаром. Добавить манку со сметаной, перемешать. Добавить разрыхлит ель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов. ------------------------------------------------------------------ Ингредиенты на 6 порций: кефир 250-300 г крупа манная 150-200 г яйца 2-3 шт сахар 100 г соль 1 щепотка сахар ванильный 8 г разрыхлитель 10 г или сода 3 г масло сливочное 20 г сметана (для готового манника) 200-250 г или варенье по вкусу -------------------------------------------------------------------------------- национельного татарского блюда кыстыбый: http://s017.radikal.ru/i424/1303/5a/eabf5d2958ac.jpg 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 1 стакан муки. Для начинки: 8 картофелин, 3 луковицы, 50 гр. сливочного масла, 1/4 стакана молока, соль по вкусу, раст. масло для жарки. Приготовление Приготовить тесто. Нужно соединить все ингредиенты и всё хорошо перемешать. Разрезать тесто на куски, раскатать на тонкие лепёшки, выпечь на раскалённой сухой сковороде с обеих сторон до румянной корочки. Готовые лепёшки завернуть в салфетку, чтобы они стали мягкими. Приготовить начинку. Очищенный картофель сварить, истолочь в пюре с молоком и маслом. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на раст. масле, соединить с пюре. Всё тщательно перемешать. На одну половину лепёшки выложить начинку, накрыть второй половиной. Поверхность смазать растопленным маслом. Я без яйца и сахара делаю)) Чуть маслица растительного добавляю)) и крутое тесто замешиваю, в полиэтиленовый мешочек и в холодильник)) Доходит пока, ----------------------------------------------------------------------- Королевская ватрушка Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю! Нам потребуется для основы: - 500 гр творога, - 4 сырых яйца, - 2/3 стакана сахара. Приготовление: Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ! Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали! http://cs412327.vk.me/v412327296/3c7/Vb6szAjSzZU.jpg ------------------------------------------------------------------------------------------------ Воздушные сырнички Состав: -творог жирный - 400 гр., -сметана - 100 гр., -яйца - 2 шт., -сахар - 3 ст. ложки. -мука - 0,5 ст., -манная крупа - 0,5 ст. Приготовление: Творог и яйца взбить миксером, всыпать сахар, дать ему раствориться. Добавить сметану, снова взбить миксером. Всыпать муку и манную крупу, замесить тесто. Консистенция теста должна быть такая, чтобы его можно было выкладывать ложкой или лепить "калачики". Я их делаю так: формирую (мокрыми руками) шарик, придавливаю его между ладоней и пальцем делаю дырочку, чтобы они лучше пропеклись. Жарю в хорошо разогретом масле на не очень сильном огне. ----------------------------------------------------------- Мясные зразы по французки: Ингредиенты: - 700 г фарша - говядина со свининой - 700 г куриного фарша - 4 яйца - 2 лука - 1 помидор - 8 чайных ложек майонеза (сметаны) - 100 г сыра - соль, специи - 100 г кефира Приготовление: 1. Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи. 2. Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками. 3. Сформировать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 столовые ложки начинки и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. 4. Сформировать зразы. 5. Выложить на противень, смазать майонезом или сметаной, кругляшки помидора и сверху сыр! 6. Добавить немного водички и в духовку до готовности. ----------------------------------------------- шоколадные булочки за полчаса Ингредиенты: 300 г муки 2 чайных ложки разрыхлителя 1 чайная ложка соды 1/2 чайной ложки соли 2 столовых ложки сахара 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла 150 мл холодного молока горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад 1 яйцо (взбить для смазки) Приготовление: Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше:) ). Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком. -------------------------------------------------------------------------------- Пица на сковороде за 10 мин. Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова. ---------------------------------------------------------------------- Пирог Мечта с яблоками Ингредиенты: На пирог диаметром 28 см необходимо: 3 яйца 170гр сливочного масла, размягченного 150гр сахара + 100гр 280гр муки ванильная эссенция ½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя) соль сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - у меня 3 средних Приготовление: 1)Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную). 2)Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой. 3)Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник. 4)На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). 5)взбить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог. 6)Поверх белков натереть тесто из морозильника. 7)Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой) 8)Полностью остудить
  8. Ирина, Поздравляю тебя с Днем рождения!!!

     

    http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/36/87036734_birth_.gif

     

    Ирина, желаем тебе от души

    Всегда оставаться собою.

    Здоровья охапку и много любви,

    А дома тепла и покоя.

    Чтоб ветер разлук не касался тебя,

    А были лишь смех и отрада.

    Чтоб все получалось легко и любя,

    И жизнь была, как серенада.

  9. Давайте же ценить и верить в дружбу, Ведь это всем нам очень-очень нужно! Давайте гнать пустое лицемерие И строить отношения на доверии! Желаю всем, хоть в зной, хоть в дождь, хоть вьюгу, Ценить Любовь и уважать друг друга, Тогда не будет в Мире одиноких, Несчастных и от радости далёких! Желаю Счастья, радости, успеха, И пусть всё это повторяет эхо, Ваш каждый день, ваш час любой, минуту Пусть к лучшему судьбу меняет круто! Влюбляйтесь и друг в друге растворяйтесь, В глазах любимых каждый миг теряйтесь! Живите, будто раньше и не жили, Любите так, как-будто не любили! И не жалейте чувств своих прекрасных, Даря любовь и нежность ежечасно, Пусть в вашем сердце Вера в Счастье будет, А рядом - тот, кто больше всех вас любит!
×
×
  • Создать...