рецептики..для копчения в аэрогриле..
Рецептики тут утопила:
Для копчения в аэрогриле есть препарат-Жидкий дым,стоит в пределах 70 рублей.Делаю копченое мясо.Берешь мяско(лучше с жирочком типа шеи).Карбонат суховат получается.Натираешь солью с черным перцем,в холод на три дня.Раз в день доставать и втирать эту же смесь соли с перцем(чтобы лучше и равномернее просолилось).перед копчением обмазать препаратом жидкий дым(только не переборщи-возьми на первый раз на кг мяса неполную столовую ложку жидкости).Затем кладешь на решетку,выставляешь 80-90 градусов,скорость обдува максимальную.40 минут на одной стороне,40 минут на другой.Потом завернуть в фольгу и на ночь в холод.Лучше буженины готовой получается
Рыба,горячего копчения-любую рыбу(можно и мороженую) почистить!Намазать смесью-соль,растительное масло и снова жидкий дым.Через полчаса можно в аэрогриль.Температура максимальная,минут 25,на высокой скорости обдува.Лучше всего получается пикша,треска,крупная салака.Рыбу можно до конца не размораживать перед приготовлением.
Печеная картошка-ум отъешь.Средней величины клубни отмыть тщательно,намазать растительным маслом и проколоть вилкой или ножом.На нижней решетке на максимальной температуре минут 30-40.Время зависит от размера и сорта картофеля.
Ну и семечки жарить здорово!!!не надо стоять ворошить.
Много еще чего можно делать-гляньв инете!
..........................................
Изменено пользователем Тоша
0 Комментариев
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет