Перейти к содержанию
  • записей
    6
  • комментариев
    14
  • просмотров
    75

Меню для увала))


МамЛюда

1 281 просмотр

О вкусах, конечно, на спорят...Но всё-таки тема возникла и я решила поделиться опытом поездок к сыну в кулинарной части.Это меню проверено и на его не голодных друзьях, которые приезжали с нами))).

1.Лидер-это блинчики.Тонкие, не дрожжевые.Рецепт теста знает каждый.Пеку стопку большую.Съедается всегда всё.Но ещё на ура идут блинчики с начинкой.Мясная начинка-лучок зажарить до золотистости, туда добавить фарш(лучше куриный или индейки или говяжий).И на быстром огне, активно помешивая, протушить это всё, добавить по вкусу специи(хмели-сунели, чеснок...)по вкусу.

Полезная сладкая начинка-пропустить через мясорубку курагу, чернослив, изюм, миндаль, арахис.Туда можно добавить мёд, а если не любим мед, то для вкусности можно добавить шоколадной пасты (типа Нутеллы).

Ну а вообще, блины , как, впрочем и пироги,могут быть с чем угодно, у каждого есть любимые начинки, здесь я Америку на открываю)))(с грибами, творогом, луком-яйцами)

2.Наш домашний рецепт.Индейка в слоеном тесте.Таким же способом можно готовить любое другое мясо, по вкусу.Но нам больше всего нравится индейка.На втором месте-телятина.

Берем кусок филе индейки или ногу индейки.Протыкаем ножом во многих местах(чтобы маринад лучше пропитал).Можно начинить тонкими полосками чеснока.Маринад:апельсиновый сок, соевый соус, мёд,оливковое(или растительное) масло специи(всё-по вкусу).В маринаде надо подержать минимум 2-3 часа, но лучше-на ночь оставить.

Берем готовое слоеное тесто, укладываем в него замаринованное мясо , заворачиваем так, чтобы сок не вытекал(швы поплотнее) и помещаем в духовку при т.180 на 1 час-1 час 10 мин.Тесто станет темно-золотистым, а внутри будет сочное и дико ароматное мясо.Заворачиваем в фольгу и к солдату в гости))Описание длинное, но не очень трудно готовить .Ещё такое блюдо хорошо тем, что оно легкое и не жирное.

7 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Блинчики и пироги пеку регулярно. Сын вырос на беляшах. А вот индейка в тесте - это очень ново. Обязательно попробую приготовить. Спасибо.

Ссылка на комментарий

Сегодня делала индейку в тесте.

Отличное блюдо - вкусное, нарядное, душистое, и готовится быстро, между делом.

Семейство попискивало от удовольствия.

МамЛюда, большое спасибо за рецепт!

Ссылка на комментарий
×
×
  • Создать...