http://girls-girls.ru/wp-content/uploads/2011/07/DSCN0944.jpg

3 кг кабачков

6 шт перец болгарский сладкий

1 шт горького (если желание есть)

200 г уксуса 9%

200 сахара

1 литр томата

1 ст. растительного масла

2 ст. ложки соли

100 г чеснока

кабачки и перец порезать, смешать со все остальным, кроме чеснока,

варить после закипания 15 мин, добавить чеснок, варить 5 мин. разложить в стерилизованные банки, закатать железными крышками. Все!