http://gotovka.com.ua/wp-content/uploads/2010/08/pirog_s_persikami.jpg

* 2-3 персика (нектарина)

* 1 стакан сметаны (я брала кефир)

* 1 стакан сахара

* 1 стакан муки

* 1/2 ч.л. соды

* 3 яйца

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану (в ней перед этим загасить соду), муку, хорошо перемешать. Форму для выпечки (разъемную) смазать маслом. Персики разрезать на половинки, выложить на дно формы. Залить тестом. Выпекать около 40 минут в хорошо разогретой духовке при 180 градусах. Готовность проверять деревянной палочкой.

Сверху я слегка присыпала пирог сахарной пудрой. Персики можно нарезать мельче и вмешать в тесто.

Приятного аппетита!

http://gotovka.com.ua/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/