Перейти к содержанию
  • записи
    183
  • комментариев
    18
  • просмотров
    450

Мать солдата (продолжение)


Зиля Мир

497 просмотров

кабачок

100 гр сыра (у меня Тильзитер)

для соуса:

1 ст.л. муки

2ст.л. сливочного масла

1 стакан молока

 

соль

 

Кабачок нарезать очень тонкой соломкой, бланшировать в подсоленной воде не больше 5 минут, откинуть на дуршлаг. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить соус: на сухой сковороде прогреть муку, добавить сливочное масло, смешать с мукой, прогреть пока масло не распуститься. Влить молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Не прекращая мешать, ждем пока соус станет консистенции густой сметаны, снять.

В форму для запекания выложить кабачок, сыр, залить соусом, слегка присолить, перемешать. Форму смазывать маслом не нужно. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

 

http://s002.radikal.ru/i198/1104/2c/ff9ff5ffd09b.jpg

 

тыква 1кг

лимон 1шт

апельсин 1шт

сахар 500гр

Тыкву и апельсин очистить от шкурки и нарезать кубиками, лимон нарезать кубиками с цедрой (целиком). Косточки апельсина и лимона удаляем.

С помощью блендера превращаем всё в пюре (или пропускаем через мясорубку) и добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем на час.

Затем раскладываем по чистым баночкам и храним в холодильнике (или в прохладном месте).

Джем готов к употреблению сразу.

Изменено пользователем Зиля Мир

0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

×
×
  • Создать...