http://cs5174.vkontakte.ru/u45420734/145816788/x_9cf41efb.jpg

Это наивкуснейшая запеканка из кабачков. Запеканка очень нежная хоть горячая, хоть холодная. Получается очень вкусно.

Продукты:

• Кабачки мелкие – 800 г.( а у меня не очень мелкие, но все равно вкусно получается)

• Лук репчатый – 2 шт.

• Сыр плавленный – 400г.

• Масло раст. – 50 г.

• Яйцо – 5 шт.

• Приправа по вкусу,

• Соль, перец по вкусу,

• Чеснок – 4 зубчика.

Приготовление:

Кабачки помыть, если надо, то почистить, хотя молодые чистить не надо, и порезать тонкими кружочками.

Лук тоже почистить и порезать полукольцами.

Кабачки соединить с луком, добавить любимые специи, соль, перец и аккуратно перемешать.

Сыр нарезать пластинками или мелкими кубиками и перемешать с кабачками. Добавить растительное масло и поставить на медленный огонь. Тушить, постоянно помешивая, до тех пор, пока полностью не растопится сыр.

Яйца взбить, добавить выдавленный чеснок. Соединить с кабачками, перемешать и поставить в разогретую духовку запекаться. Запекать при температуре 180 – 200 градусов. Время запекания зависит от глубины формы, но не менее 40 минут.