http://s018.radikal.ru/i522/1202/0c/d33d0bb293fd.jpg

Тесто:

1 стакан кефира(теплого)

0,5 стакана растительного масла (без запаха)

3 стакана муки

1 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

0,5 - 1 пакетик сухих дрожжей " Саф-момент"

Приготовление.

Нагреть немного кефир и масло, положить сахар, соль, муку и дрожжи.

Замесить тесто, оставить для подъема минут на 30.

Сформировать пирожки.

Дать еще немного постоять.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в духовке минут 15.

начинка:

Капусту мелко нарубите, ошпарьте кипятком, остудите и отожмите.

Слегка обжаренный репчатый лук соедините с отжатой капустой, прибавьте масло, влейте немного бульона (чтобы фарш был сочным) и поджарьте.

Готовую капусту заправьте по вкусу солью, перцем.

В фарш добавьте рубленые яйца и хорошо перемешайте.