запекаем курин.ножки в мешочках,с гарниром...
КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКАХ....
http://supercook.ru/decoration/images-decoration/kur-legs-00.jpg
Куриные ножки (голени) - 7 шт.;
соль, перец - по вкусу;
картофель - 4-5 шт.;
репчатый лук - 2 шт.;
грибы вешенки - 200г;
слоеное тесто (дрожжевое, готовое) - 2 пластины;
растительное масло для жарки....
Затем нужно отварить 4-5 картофелин.
Слить жидкость и размять их.
Обжарить пару луковиц и свежие нарезанные грибы, примерно 200 г.
Смешать размятый картофель, лук и грибы - молоко не добавлять, начинка и так будет нежная.
Посолить и поперчить по вкусу и тоже охладить.
Начинка не должна быть горячей, а то тесто расползется.
Вынуть из морозильника слоеное тесто.
Разморозить обе пластинки, оставив их на столе, раскатать на квадрат со стороной примерно 30 см, разделить каждую на 4 квадрата 15*15 см.
Восьмой квадрат разрезать на 7 частей и уложить квадратики как донышки будущих мешочков.
http://ist2.objorka.com/img0006/41/641_012632gq_7868_b.jpg
На каждый квадрат выложить по 1,5-2 столовые ложки картофельной начинки.
http://ist1.objorka.com/img0006/41/641_015271o1_7883_b.jpg
Вертикально в начинку воткнуть куриную ножку...как бы облепив её, собрать тесто за уголки и обвязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Верхнюю косточку прикрыть колпачком из фольги.
http://ist2.objorka.com/img0006/41/641_018271o1_7916_b.jpg
Печь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно полчаса - до зарумянивания теста.
Изменено пользователем Тоша
0 Комментариев
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет