http://bms.24open.ru/images/9fd3ad797fa3d06b09fb3063f760fd50

На 1кг помидор:

- 1 варёное яйцо,

1 свежий огурец,

100гр куриного мяса или колбасы,

1 картофелина, зелень, майонез, соль.

Верхушки помидор надрезать крест на крест, аккуратно удалить мякоть, зафаршировать, украсить

Эта закуска, которая готовится за считанные минуты, не требует никаких особых кулинарных умений – все элементарно и просто!

Справиться с приготовлением «Тюльпанов» может даже почти что взрослый мужчина – ребенок школьного возраста, который хочет преподнести к весеннему празднику сюрприз маме, бабушке или сестре.

На праздничном столе эта закуска, символизирующая наступление весны, смотреться будет просто великолепно!

Ингредиенты:

Для «цветов»:

помидоры удлиненной формы,

зелень (зеленый лук, укроп или петрушку).

Для начинки:

сыр твердых сортов,

чеснок,

майонез.

Нужное количество ингредиентов для начинки берется на глаз:

количество сыра для начинки зависит от количества помидоров-«цветков» и от их размера, ну а количество зубчиков чеснока – берите по вкусу.

Для приготовления начинки нужно натереть на мелкой терке сыр, затем также натереть или пропустить через пресс зубчики чеснока и заправить все майонезом.

Помидоры надо надрезать крест-накрест 2 раза, не доходя до конца. Таким образом, на каждом будущем «тюльпане» получатся 4 «лепестка». Затем у помидоров нужно вырезать место прикрепления плодоножки и с помощью ложки очень аккуратно, чтобы не повредить «бутоны» извлечь из помидоров часть мякоти.

После этого надо начинить помидоры приготовленной сырной начинкой. Перья лука соединить с местом прикрепления плодоножки, превратив фаршированный помидор в «тюльпан».

Букет «тюльпанов» готов!

При желании можно дополнить его зеленью, например, укропом или петрушкой, сделав из них «листики» для «стеблей»-перьев зеленого лука