http://www.beenergy.ru/uploads/posts/2012-04/1334811741_5_moloko.jpg

Квас из березового сока-

с добавлением изюма.....

Ингредиенты:

• Березовый сок – 10 л.

• Сахар – 0.5 кг

• Изюм – 50 шт.

Березовый сок процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, добавляют сахар и промытый изюм.

Перемешав напиток.. и дав сахару раствориться, его оставляют для брожения в теплом месте ровно на 3 дня.

Процеженный квас разливают по бутылкам и закрывают плотными крышками.

Напиток хранят в темном прохладном месте не дольше 4-х месяцев.