http://ifs.cook-time.com/preview/img386/386559.jpg

Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!.

Тесто:

100 г творога

100 г размягченного сл. масла

1 стакан муки

Все смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).

Начинка:

2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)

100 г натертого сыра

100 г творога

1/2 стакана молока

3 зубчика чеснока (мелко потертого)

соль по вкусу (я положила 1/2 ч. ложки, нам было в самый раз)

приправы по вкусу (я положила базилик, 1/2 ч. ложки)

зелень по вкусу (я положила лук зеленый и петрушку - то, что было; взяла примерно стакан зелени, не утрамбованный )

Все смешать и вылить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить, т. к. начинка (или покрытие) жидковатая, я прям пальцами понемногу пришмякивала желток на начинку (не знаю, понятно ли объяснила ). И выпекать. Я пекла около часа. Вообщем до подрумянивания. Остужаем и кушаем-наслаждаемся !!!