Цветная капуста-по корейски(офигенная)

рассол-на 1 л воды:1ст сахара,1ст 9прцентного уксуса,1/4ст раст масла,2ст ложки соли-закипятитьминуты3,чтоб уксус улетучился и залить капусту,дать немного остыть,добавить натёртую морковь,чеснок,приправу для кор.моркови.Дать настояться 5-6часов,перед подачей посыпать петрушкой.

А если на зиму,то без приправы и чеснока-2 раза заливать.

Получается хрустящая-закусочка,что надо!