Плюшки:

http://svit24.net/images/resized/images/stories/articles/2012/zdorovie/11-2012/09/bulki-s-saxarom-foto_450_310.jpg

50 гр дрожжей (пресованных) растереть с 3 столовыми ложками сахарного песка,

добавить 2 яйца,100 гр сливочного маргарина или масла растопить,

1 стакан теплого молока, 1/2 чайной ложки соли.

Все размешать и добавить 4 стакана муки и замесить тесто.

Сразу разделить на 4 части.

Стол смазать растительным маслом и каждую часть раскатать...

середину промазать смесью:

100 гр сливочного масла с 3/4 стакана сахарного песка.

Завернуть рулетом и расзрезать на кусочки.

Выложить на смазанный маслом противень.

Дать постоять 30-40 минут смазать взбитым яйцом и в духовку!

Быстро, просто и очень вкусно!!!

50 г дрожжей растворить в ¼ стакана теплого молока, перемешать с 1 столовой ложкой сахара,

½ ч. ложки соли,ПУСТЬ ПОДНИМЕТСЯ ШАПКОЙ А ПОКА НАРУБИТЬ НОЖОМ

200 г масла либо маргарина и 3 стаканами муки.

ПОТОМ ВСЕ СМЕШАТЬ И ПОД ПАКЕТ, ОТРЫВАТЬ КУСКАМИ И ЛЕПИТЬ ПИРОЖКИ СРАЗУ,

Я ПЕКУ НО ГОВОРЯТ ЧТО И ЖАРИТЬ МОЖНО, ПРОСТОО Я ЖИРНОЕ НЕМОГУ КУШАТЬ

Замесить тесто и, не давая ему подходить, разделать и выпекать.

Из этого теста возможно приготовить пироги, пирожки, ватрушки и небольшое печенье.

Для небольшого печенья раскатывают изящные полоски, разрезают на

кусочки 10 см протяженностью и придают им форму колечек,

крендельков и др.,

смазывают яйцом и посыпают сахаром (или сахаром с корицей, сахаром с толчеными орехами).

На 1 литр молока: 2 яйца, 1 чайная ложка соли,

150-200 гр сахарного песка, 150 гр растопленного сливочного масла,

100 гр пачка пресованных дрожжей (не сухих), 1800 гр муки.

Молоко подогреть (чтоб было теплое), вбить яйца, добавить соль,

песок и масло все хорошо размешать венчиком, раскрошить дрожжи

и еще раз перемешать (чтоб дрожжи растворились).

Постепенно засыпаешь муку и вымешиваешь тесто.

В самом конце добавляешь две-три пригорошни растительного масло

и еще раз вымешиваешь (чтоб к стенкам кастрюли не прилипало).

Ставишь в теплое место, когда поднимется смочешь руку в воде и опустишь вниз.

Когда поднимется еще раз начинаешь лепить пирожки.

Стол смазываешь растительным маслом, чтоб тесто не прилипало к столу.

И делаешь пирожки!!!